材料A7 R% W( @9 Q; O
芥蘭花......1個(約200公克)5.39.217.77:8898# ?& g1 h3 f8 @: u+ g
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
# _6 g; f4 {- F# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
) Y; I7 J& W* w5 _tvb now,tvbnow,bttvb糖......1/2 茶匙公仔箱論壇6 ~) y/ _2 q* R, j9 z$ z ^
食油......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 E6 V b R' x2 }9 d, U I4 A
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材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g) O! z, R( r: C* |# S* k# S+ v
面筋......10個tvb now,tvbnow,bttvb, ~8 O+ Y2 u9 r" @' h
素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M$ m* T& _* V4 s$ {
清水......500毫升
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2 y0 L9 m, J" A5.39.217.77:8898調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _" l R6 c1 Y9 G
鹽......1/4 茶匙
; Y: Q$ y1 x1 p" B h5.39.217.77:8898糖......1/8 茶匙
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勾芡：
3 I. u& j4 ]! K* ^) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通車粉......1湯匙' M+ S ~1 g; a/ t2 ^- K
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
2 a4 P7 ]% J; Y5 K9 z% X; \) L& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' O) ^& T/ D2 t" U5.39.217.77:8898烹飪過程 :8 q7 M Z% H. p3 h. x. s; H
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t1 A3 ~4 V. r
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
. T3 q7 }% l, M! Z$ b* q5.39.217.77:889803.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
+ I2 I$ A8 @8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q5 T+ Y% \1 K) n2 f* X- k7 e5 \
Ingredients A:tvb now,tvbnow,bttvb; b3 Z6 E) y5 ?
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wokTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& h9 |( q' Q# a* K& Z6 a
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
9 |) B9 Z4 J6 [5.39.217.77:88981 tsp oil' r5 u5 f! Q7 {) t4 x/ a" E+ j' r' b
- r& v, n* a! `. W8 ttvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:5.39.217.77:88980 ] B1 [/ u. S- L8 i& z
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
# ]6 Y. L; m" C/ S- R# T# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a$ F) V- F: i* i
Seasoning:公仔箱論壇3 c' ?! g( ~5 u6 ^
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb' v2 O& c0 f' v
8 q2 d5 ` v- o4 H5.39.217.77:8898Thickening Ingredients:5 o+ Z) Z9 I- G7 _
1 tbsp potato flour公仔箱論壇: Q; S2 q5 k: d7 @- u
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb6 Y( k U7 \' M" b4 {
公仔箱論壇/ M- M' C% K/ A" M
Method:# @& f, g ]( l
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
5 Q% K& h( B( f3 v+ m1 X! G02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
9 y! H7 S: C/ r$ q& Ctvb now,tvbnow,bttvb03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.tvb now,tvbnow,bttvb$ w$ Y+ v" t6 s( F1 U. b3 F6 x
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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