材料A5.39.217.77:88985 B, I3 b$ Y5 @6 j1 O, Q* {
芥蘭花......1個(約200公克)
5 c6 i. W" C- ~0 E/ |tvb now,tvbnow,bttvb清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
0 o& _4 ^* N C9 o9 r" ?公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
k1 `$ l \' t9 U糖......1/2 茶匙公仔箱論壇- f: ~: v' u8 @4 C2 b- @9 | D
食油......1茶匙公仔箱論壇, q* D5 M/ e+ } A' W' p8 {
tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! u7 E: J" u; p9 H& Y+ J3 g4 `- S
材料B
% J+ {% J: V1 g8 \0 O9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面筋......10個
% @5 ~# y( y2 ^. p+ X( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q% q3 h9 V6 W: D! Z# r) W! M5 D6 {! L
清水......500毫升7 Y1 f& l; v6 ]
" q J7 r& i6 ^; M' N0 A
調味料：, R K7 P* s; x- n4 Z
鹽......1/4 茶匙
) x" }# X' Z$ E; j; M, M糖......1/8 茶匙; Y' B7 D$ F/ V _, x5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& V! i( d; U d+ H( \
勾芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" ^' O( Y0 Y0 f2 n- G9 }# Q
通車粉......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A# H& G! F! t" ^5 j) @
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)5.39.217.77:8898! f7 V8 k7 r; `5 U) q2 d
2 M9 z6 c( @5 T1 p& v* ~5.39.217.77:8898烹飪過程 :
9 g& S- k; Z2 s" a7 f ~ x公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
! u s5 m% J. {& r02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 J K/ _ U" o' R7 h4 o1 n- h
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
$ \/ |% h# g, J8 K( e* b- ?8 r- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 _' c( q! M2 b2 i2 @% D* ?9 S e+ X
Ingredients A:公仔箱論壇( W: t; o8 X) W9 R! e; C
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok5.39.217.77:8898# r I0 [( B( B* P+ r
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
; n6 T; e5 }- k: k1 tsp oil
5 n# a# {: l. c, _- ~3 J/ O4 m5 _) k公仔箱論壇
2 J( a4 m, w8 `3 g" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients B:tvb now,tvbnow,bttvb% ` ~7 g6 ]2 A2 |) G
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water* C( e2 Y& X% n, g* Y
公仔箱論壇& `9 [, _! V6 `: l% g
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q: ?9 b7 P1 L! i4 O9 i4 ^" @, Z
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
6 g# h) d) G! J& k7 q, z! j+ S5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 K( T6 W) `$ D; |
Thickening Ingredients:6 d% H) \( U9 b$ j) {/ S
1 tbsp potato flour
0 o [- \% e" e. Q$ y K1 x* j2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
+ h: E0 S7 c- X; v5.39.217.77:8898; U- y7 t" w6 j {& `) A( K, I
Method:
' r. R4 z; k' f$ A; d- d- Ltvb now,tvbnow,bttvb01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
, i" Q2 M6 d- i7 Y5 q8 {5.39.217.77:889802. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
' b- N: j( w$ H, v03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.4 _. \1 J2 z2 z8 p
. I! z; ?4 W4 b* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
| 
