材料A
0 ]$ b0 J: n$ d$ `$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)
" f/ |3 L2 I& k T1 ], m8 x8 I0 p0 z清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [9 z" E) B' }4 t
鹽......1/2 茶匙* y' `( D4 q5 o0 K8 b& u$ e+ ^
糖......1/2 茶匙
2 v; W% p/ l1 t( n% v/ R/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙
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# J, S9 U8 Q. P材料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D* {3 U+ A% e1 Q& y2 @
面筋......10個9 i) ?% D4 V J& U; k5 e3 t
素香酥雞......150公克" f+ B2 `0 p: R% T: U# a
清水......500毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 y+ O! y3 n) o" u) k( j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^/ o! u/ n& w9 B. ~2 Q' s/ r4 \3 d
調味料：公仔箱論壇1 r/ O2 R2 f4 ?" b2 ?& ]+ Q0 i) Y
鹽......1/4 茶匙
* r' P) A; e1 ~" {公仔箱論壇糖......1/8 茶匙5.39.217.77:8898" R7 r' E) p) i9 v8 P, t: `- S' P) W
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勾芡：$ F+ X$ m% j' R5 [; k0 F
通車粉......1湯匙
6 k% w" R8 R6 T9 M, C" b+ K* [$ z- y清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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& g- A( r0 R1 J2 h$ T' c公仔箱論壇烹飪過程 :
$ o6 @- e4 s4 f) Q8 l, Dtvb now,tvbnow,bttvb01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
`# a$ u+ I1 s# F, E6 `7 etvb now,tvbnow,bttvb02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
0 |: a; [6 U& m6 |) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。) \" p1 L) c% `; z
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Ingredients A:5.39.217.77:88981 z9 q' ~3 F7 g2 q5 \; P
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
3 M$ N5 H- `, w, e* utvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar5.39.217.77:88989 N* p' @3 `+ h1 ~7 S9 i4 ]% P
1 tsp oil
+ P8 _3 T' M3 e7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# y7 V8 M9 N$ Y3 ]! W8 Q7 K
Ingredients B:
/ C5 ~! [" s0 d1 x& I# C10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water8 U: O L* o( i/ z
公仔箱論壇2 O$ F% ^! R& o H. i0 e) W( L
Seasoning:tvb now,tvbnow,bttvb/ A5 a( ]! Z" F2 f! m& x2 s
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar2 _8 ~2 @- x( k0 `
J q) v* c# A* aThickening Ingredients:) J3 t9 U: B( L+ z
1 tbsp potato flour
6 i' o% G2 }. X3 ^* [2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb2 X: }; C* V' @" K2 T' J
1 }) a6 D9 {8 b' I公仔箱論壇Method:
% H1 h8 }+ Y l0 N0 o0 _5.39.217.77:889801. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.tvb now,tvbnow,bttvb/ `0 ?, m+ Q4 ? I0 m/ W. U$ N
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.5.39.217.77:8898- X7 {( ]3 \5 M" D
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
6 `8 W+ T7 u1 W( R% X4 l* O& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 G. p5 T, @% J# x
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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