材料A y( h$ h$ q/ H4 X- \! N
芥蘭花......1個(約200公克)
; ^$ b1 S. m: R& Dtvb now,tvbnow,bttvb清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准) q) X' ]) E" h$ Z
鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* a/ I9 f) B5 }+ R: z- {- s
糖......1/2 茶匙公仔箱論壇/ d) ?3 r, n6 g6 }" o
食油......1茶匙
q# a. @" @% c$ `; V. utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ D" Z ]8 N7 d5 _) B7 s
材料B
# q$ R, P z$ x7 C$ M3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面筋......10個5.39.217.77:88982 x9 t1 v6 u: h D
素香酥雞......150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 `7 _9 s. _& W; ]
清水......500毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ O6 Z, P# F" P2 c; G2 A( A! F5 Y
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, Y& L$ U- u- ~
鹽......1/4 茶匙
, r+ a7 d: m" w糖......1/8 茶匙5.39.217.77:8898; e) ?9 r& b- p" I4 n! ~. Z- |- l
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勾芡： S$ u5 m/ f- O# W
通車粉......1湯匙
# n M5 B8 u @) V) Itvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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R9 I3 l/ N; P; g0 r9 Vtvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :
2 e; k1 u) Z, b, A3 G7 s1 e01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
1 U1 S5 O9 l! X% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb' `6 n3 q Y! o* S" I f% n4 C
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
" c- R9 B0 d4 @6 K+ F) [5 d2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i/ P- B# M: W% X x
Ingredients A:tvb now,tvbnow,bttvb- p6 L: [1 m X9 P" A
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok: }4 ~. Y$ R9 g% J0 Z
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb) O2 t5 j0 q" Z `
1 tsp oilTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" x* S. ^, O2 S7 O6 S) c2 b
5.39.217.77:88984 S7 j& _( ^1 Y' L" J: Q3 B7 ^1 `
Ingredients B:公仔箱論壇/ a. i) _8 X: q5 g+ c* ~" z! |( }
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @- a% e$ ~5 b2 F( K! q; f
. g# y3 Z% j! v. b4 w$ C5.39.217.77:8898Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P+ w* E) z! T
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
l' Z# c8 E% ]3 d- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 R$ }$ I) e( {Thickening Ingredients:
8 C, H# J8 A! I. ~ N# m1 tbsp potato flour
6 i; V3 {7 A& n2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
8 B% `! D. e a' `: A7 F# W MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n0 U( _. Q- K, `+ F% q& b公仔箱論壇Method:tvb now,tvbnow,bttvb& e/ y. _* t- t/ `8 O6 @/ {
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
- ~- u9 \- Y* s; S9 k( p6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.5.39.217.77:8898( n" {( [$ x$ P3 N; I
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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