材料A
! r; }) Q5 b' N+ o( z芥蘭花......1個(約200公克)# A* J/ E; I3 g7 g6 L) t5 z V
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \# }6 O; ]* _+ N6 }2 M
鹽......1/2 茶匙
, c7 {/ x- F$ A1 M8 p! ~7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
+ o- @" ?: p- E3 Wtvb now,tvbnow,bttvb食油......1茶匙
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! q- a5 ]. x, Y! V材料B
: g; {0 u. n8 s& |. G公仔箱論壇面筋......10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n _( A8 B. D9 @, U' \+ Y
素香酥雞......150公克
6 ?" `' f/ X4 y, `2 }1 j6 i公仔箱論壇清水......500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M/ }) Z# r9 c" r
5.39.217.77:8898$ X% [5 s) d, S* S. [" O0 M
調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' @) ^; p2 Q7 f8 T( Y H
鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" P$ x$ Z' N) e8 B5 X
糖......1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e# G+ e( C# `$ x, h
2 ^ _- n( A# q* L3 C
勾芡：
* A) r8 z* J2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通車粉......1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 U) `* U& A) z& r! g4 ?. [# K( g
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
+ g, R2 r/ U# Y+ |! k' w UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t3 d1 k) l% ]7 h$ ?/ I; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程 :. ^6 \/ I" z' ~& o6 a
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F- W3 l$ ~' j" [2 m. v, z$ d3 b, a
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。; M1 C" M+ {# p! l
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
8 D# R- g8 I( J# M6 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898) {$ @- J, R+ i8 n+ h. X
Ingredients A:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~9 x, g1 z5 x& j. d0 N' _; d
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
" p# R% D. r2 ]7 E6 c1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
0 C% H' C3 h% N8 f& H- N) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp oil
( E; K& j9 p/ J# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r- ?7 A% ]+ C! W' ?tvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 b" o0 {$ e) ^6 H" Z7 {
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇; h5 w6 D1 Y( W' F
, d3 a R( F$ E7 g9 E, C- BSeasoning:
. }% e7 q3 R& T( T8 R9 _( R1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
# j2 g% J q+ O! e公仔箱論壇
! B3 ~) O5 t$ W( R# r, O( l4 KThickening Ingredients:% b T" t8 U* |, J4 p$ N
1 tbsp potato flour
, A# P F c j# j- }+ `7 |( R8 w+ ytvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)0 j- O0 Q3 a7 j. [
0 n4 i! M+ J$ g$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:公仔箱論壇: l6 k6 B+ {; o- I- e* g m
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
D, _- [7 b5 j3 Y4 G) B5.39.217.77:889802. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# ^* y9 V, b0 x
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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