材料A
, R% X$ H8 \+ g+ @+ }& D: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)
/ K; d) |% c& G+ o5 O# |, Z/ x4 y5.39.217.77:8898清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)9 o( S, k4 i: ~/ m
鹽......1/2 茶匙
9 U' N6 s9 Z+ h$ q$ B糖......1/2 茶匙5.39.217.77:8898; c0 X$ M$ \- z# |5 I0 l7 \* D
食油......1茶匙
$ R5 @$ |! d) V$ ]; e5.39.217.77:8898公仔箱論壇) O1 ~/ X: O' ?! B# B1 J
材料B7 q4 a& B8 y7 ]2 r) Y& h; s4 p
面筋......10個, [% D9 }$ M) ?, V8 o1 b$ |$ i
素香酥雞......150公克
+ y! f& i/ y2 f* w0 }* k) D5.39.217.77:8898清水......500毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 X" z+ p! Z1 i
% E. i# j: F8 K9 O1 i調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B( F+ }) f# R! Q. X/ U7 ^: x
鹽......1/4 茶匙5.39.217.77:88980 }. M, \! \5 j
糖......1/8 茶匙
: d! h8 f0 p6 o公仔箱論壇
. [2 M2 a+ k2 ~- D! G公仔箱論壇勾芡：
: m+ j7 h8 N8 \! P0 Z" B k$ ^5.39.217.77:8898通車粉......1湯匙
5 s2 |( L: o' b& Y y0 r0 H) q清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
) @( }1 Q' o: o5 z/ }tvb now,tvbnow,bttvb
7 t- k7 R$ c, z% e4 w烹飪過程 :
3 n6 {3 p5 f2 y4 A01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
% \! U9 E N" m5.39.217.77:889802.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。5.39.217.77:88987 \4 R4 v' v/ D+ q2 w; z+ e
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
2 `: w) U, y% r* ~1 ~) r! o+ ?& A
: F" ^, O5 d4 W( N3 SIngredients A:tvb now,tvbnow,bttvb( N- t- J! Q& J7 E$ C
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
1 L. O; I1 u3 O& {5 b& U2 Q7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
1 A L* G% D! R$ b' H5.39.217.77:88981 tsp oil
; s! P. r" M8 f1 Y4 x1 i
4 S. q9 E3 j3 ?, H1 \4 j1 gtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:tvb now,tvbnow,bttvb, l' r$ O/ C) d. M# M# r
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water8 |* k* ~! H" N# t) }7 W6 a4 D
/ m$ [1 O6 T8 G$ W, p+ @0 i5.39.217.77:8898Seasoning:
5 `' k3 Z# {2 A/ j& M: B- n4 c5.39.217.77:88981/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
' G( I- i8 y; d/ b9 ctvb now,tvbnow,bttvb3 o5 K. i6 E& D0 m
Thickening Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% N+ g+ O/ A" w: H/ f( l
1 tbsp potato flour公仔箱論壇4 a$ I3 m5 c# p% b6 p. a' u- R% T
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇4 q+ R8 I; `4 M! ]! A
5.39.217.77:8898$ W9 o7 W9 }) }1 i* z* x$ G
Method:5.39.217.77:8898. U& W- ]/ C4 z: {& H* N9 ^
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
9 K1 ]: {. `# [- |7 c: x9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
+ P) `5 R' @* ?* k5 J) G' X03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
- C; J: {& n4 l; w7 }! O" Z& y' r5.39.217.77:8898
. U E8 S* R) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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