材料A
' s# r* l7 t O( @2 R! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥蘭花......1個(約200公克)
+ t* Z3 R: [6 L5 j" M0 F# _5.39.217.77:8898清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
8 v7 y; ^- m7 M0 S) o公仔箱論壇鹽......1/2 茶匙
9 _$ @3 a& \# K+ ?: Y. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
3 S/ n3 G. n, `+ J: g; C+ wtvb now,tvbnow,bttvb食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W, s: B0 V# s7 W5 l, X
) l. e$ ]2 [' Q$ A6 ~ s3 etvb now,tvbnow,bttvb材料B# M- F( |3 t# y5 x y3 M) @
面筋......10個" w2 c5 c3 ?4 d: }) ]
素香酥雞......150公克
& n) S) U( B1 U8 l' x5.39.217.77:8898清水......500毫升5.39.217.77:8898( h( g9 v; y7 F0 B; y
) x2 g+ z( A1 b' Q* k. ~公仔箱論壇調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 C, c% w5 J% i, V
鹽......1/4 茶匙5 v! E, K5 z' Q1 ?$ p- H
糖......1/8 茶匙
. Z! |$ s1 z: u+ N+ F
0 P3 G* b- [2 V% c$ o勾芡：
3 f! U% U" f7 d0 qtvb now,tvbnow,bttvb通車粉......1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u s9 h3 L6 e; n* H9 L7 N
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)- [, R% H! K, [# G- O# U. ^
公仔箱論壇0 U( h/ y: x- H5 B; w+ f
烹飪過程 :
! c- A) p* H2 c2 P; w1 p公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。. g( K; Z9 k+ \1 i
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
0 O' j# m' t# @4 l9 i5.39.217.77:889803.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
' m' U; ?0 w# c$ m5.39.217.77:8898
6 C4 m, [0 Q6 J, f: V; Z FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:公仔箱論壇. E3 V- k8 E B. Z) r# p: h
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in woktvb now,tvbnow,bttvb. T3 `6 b3 [5 r$ _
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W# w* n5 P) z/ a8 R( L
1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb2 W' ^; f2 Z8 w9 X" J
2 H5 |! u5 ?* |! htvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:
0 \' x5 Z: E- B7 _tvb now,tvbnow,bttvb10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. watertvb now,tvbnow,bttvb7 V$ ^# v) W _/ C" _8 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E) G8 L; [: {7 E5 R) E( t8 j3 K
Seasoning:公仔箱論壇. J) Q' B, S/ }" X* h3 Q
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
) r: o! ]- i1 x" F5.39.217.77:8898* Y8 F& M$ a9 _) c
Thickening Ingredients:公仔箱論壇, W6 g; V K5 M' T3 \- N
1 tbsp potato flour
- r$ U) V* K3 w. Y. Xtvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)2 [' v6 ?8 L' A0 Y* m
" F" u- {6 B' l! _7 P1 f% iMethod:9 X& N' P" s! s# T' J! x3 p( k
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
- h8 T9 e: t) ?# q" A2 l+ Htvb now,tvbnow,bttvb02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.+ D; V* }. D- A
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
, v0 @; @: E2 I, z1 {) F; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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