材料A5.39.217.77:8898% k9 v; s8 N% N8 @$ X
芥蘭花......1個(約200公克)
4 G$ U* V9 J* x9 ?tvb now,tvbnow,bttvb清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
8 v* |; q- o& K; ^; N* L4 T鹽......1/2 茶匙5.39.217.77:8898+ y6 P5 V1 I: L2 G( |
糖......1/2 茶匙+ T+ W& K) J- |+ U! m0 l
食油......1茶匙8 m4 S. c& e1 v; \, K, Y0 A
+ [/ |/ ?: \- ]: Y) H" B( b
材料B
# \8 A$ r3 R+ h' \" a5.39.217.77:8898面筋......10個
2 z3 ]0 n/ W7 Y: K+ c公仔箱論壇素香酥雞......150公克
$ k' Z" C, D7 b清水......500毫升
4 E' x0 ^6 U/ L" H3 Z8 o! l4 B$ A5.39.217.77:8898公仔箱論壇! `' s4 O8 g' ]. C% j* n. n
調味料：5.39.217.77:88983 }; Y8 Q$ W7 j( T& Z
鹽......1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k0 T4 w: T/ J
糖......1/8 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; l; _. N3 h1 g: v! I. }; ~9 _
/ i4 K' c% `6 ?/ n2 V9 x
勾芡：
& F' q5 n9 ]' B7 k* U, \) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通車粉......1湯匙
* M# x1 l7 [! o# L. qtvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
6 x& u6 U9 G/ `% _2 P1 }7 G# _9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A j9 X% O. L- j* S5.39.217.77:8898烹飪過程 :
9 v, X$ D- u2 V( T/ M$ X3 l5.39.217.77:889801.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
! L5 q1 O0 ?* [5 }% h4 p+ g, c; U公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
$ U& h1 r- c: t1 h9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
( H' L2 ]8 R4 \1 V( `0 b& R$ o5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 B' ^ ^1 h: ]: X$ ^8 [6 e
Ingredients A:5.39.217.77:8898* T9 l2 K3 p3 R$ R
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
( Y. e" y) G9 @9 j s+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
6 K& Y7 N" F$ \" h; ]- }1 tsp oil
1 A; n0 N' ]. j. d+ ]% b x2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 o* D+ v4 W$ g/ H* G, xIngredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t& [5 s8 h* i, D- b( Q4 c4 W
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
9 }2 F s" ` m" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M# x! j0 I/ S I6 q, X/ o公仔箱論壇Seasoning:
: A! B6 m' `- E, {4 d. Q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
& J# V4 j) N7 w8 O( g# k公仔箱論壇
8 e9 f" y# e2 E* ~% |; C2 p& i. Y+ c1 z公仔箱論壇Thickening Ingredients:, G: F e6 ^, F( e% _0 y2 F
1 tbsp potato flour
- a2 @7 B! [, r% g2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
7 @. D t5 h5 k7 @% L' E/ h0 m. z
Method:0 F# M0 H/ y# e' `; z [8 c" E
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
) i/ y3 q: C6 g8 j |% g! u8 ltvb now,tvbnow,bttvb02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
6 H* H( Z% d; P1 B' h( @4 Q5.39.217.77:889803. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.公仔箱論壇5 c( ^; n2 O5 ?$ ~7 y
% j+ F/ t- l e2 n! F1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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