材料A公仔箱論壇: {5 p/ q" e7 S( \7 u3 u
芥蘭花......1個(約200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 @7 B# Q& h( Y) c
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)8 t* L1 Y1 B: E& k: a
鹽......1/2 茶匙
; b/ g- k& D& T) a+ y* u公仔箱論壇糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ l9 Q# O% _+ k4 N! D( [
食油......1茶匙
Y5 s8 U5 N- U* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ _4 C" P1 J& v) F1 O. i3 }
材料B
$ r+ w6 K2 i9 p8 m( M* [4 R4 Stvb now,tvbnow,bttvb面筋......10個
% z; G) I% ^3 r* P( S: b素香酥雞......150公克
' z3 `& K5 Q6 R b8 a, U; W' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......500毫升
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F& d( Y2 G; M4 P" ~" T7 G# n& a; q
鹽......1/4 茶匙
- ^( r, O) L1 U; c5 G" D4 [ Ntvb now,tvbnow,bttvb糖......1/8 茶匙
* d5 {9 d z3 ~- t0 d% }5.39.217.77:8898
8 B3 C' u* q$ M0 W; N- |2 N) k勾芡：5 e% E/ `% c) y( O+ r( I( X1 i
通車粉......1湯匙
/ n% _+ i$ [1 k3 u. @清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
1 F" p+ X" m* d0 _+ |; v% S) d7 h公仔箱論壇5.39.217.77:8898: c' ], P$ p x9 L F, ]/ {
烹飪過程 :公仔箱論壇9 }& b% D Q+ k1 m) n) `
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
' F% n ^- M8 O* ^" p" o' p! K9 o: u02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。公仔箱論壇* Z" V A: N" B9 i
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。5.39.217.77:88985 z1 D& Z* m, v% O. s5 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, j. W7 h0 x$ r6 k' S
Ingredients A:
0 w9 w/ \* h; X* y- ~$ |$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
7 r; x9 d' h$ U9 m) N K+ L R, n n5.39.217.77:88981/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar公仔箱論壇- d* T7 I C; n5 \" ~. x
1 tsp oil
# F3 I& ?4 }0 O( R: y5.39.217.77:8898
4 M3 p8 Q } h; |- X6 E公仔箱論壇Ingredients B:
" B. }5 e$ K, H% `% `& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water5.39.217.77:8898, [9 @7 q! @: V* S$ q* n! M
% [0 a+ t/ X# p' p- ?- K
Seasoning:
z' _ R H, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar+ i, c9 p, d% ]2 d
( u6 o$ ? S) E# s! S公仔箱論壇Thickening Ingredients:* t( n7 @# z- D- i" {* P0 G
1 tbsp potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W9 U6 u' d# \2 k5 n- q% |
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb' \. s2 K* y& p4 D
# K+ o$ }$ u9 i( \! Ktvb now,tvbnow,bttvbMethod:
5 `4 S( s, x- D" z6 f2 J p2 n2 r' V6 H01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N3 x6 ~( H, T% c7 ], @4 H
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
3 W6 s( o8 {. {& v$ X/ Z( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish./ x+ I9 U/ \$ J' n3 x4 C7 i: Z
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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