材料A公仔箱論壇9 g4 n3 L" g6 H& k3 D2 E
芥蘭花......1個(約200公克)
$ v* @5 v8 V I# e清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]- p; Q( h: g" ]
鹽......1/2 茶匙5.39.217.77:8898, t; g) X, _3 f8 D! D& r
糖......1/2 茶匙
) s3 }% M6 o- _$ a6 X5 v) M% u( p5.39.217.77:8898食油......1茶匙5.39.217.77:88985 L3 Q* \* p! V# h* q
% N9 H( N0 X, ~. `( _. g材料B
6 M! I, v9 z0 j. g1 i3 K3 S面筋......10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 K$ O+ ]1 b: L! r
素香酥雞......150公克- j6 m' H* b( T: n8 a9 ~
清水......500毫升0 ~+ i, o9 K+ ]3 ]
9 F! w$ e; M7 F: b1 n4 f, ktvb now,tvbnow,bttvb調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p! ^. ^1 K# }) z
鹽......1/4 茶匙公仔箱論壇% e* T/ h9 B r
糖......1/8 茶匙
/ o& J. N; {- w# b1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" a+ d: F% ^9 w9 N; S
勾芡：tvb now,tvbnow,bttvb4 N. N' ]- ^( M3 o5 }/ ^
通車粉......1湯匙5.39.217.77:88986 m% }7 d2 \( ]/ O- f
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)5.39.217.77:88988 R2 }+ j# \2 @8 h$ M. A
tvb now,tvbnow,bttvb4 b, \% ?1 a: n% l4 l& P
烹飪過程 :
" m d9 Z) H0 @# n' O3 N$ r; f公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。; J7 O4 h* E* z
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
) r0 _' l" g R+ G" W6 z5.39.217.77:889803.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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# F4 b, Q' J e4 stvb now,tvbnow,bttvbIngredients A:
. [5 H) C: {% `4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
U \ ^: c' e1 L5 m- }1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
' Y8 G6 J& Y. f0 ^ O1 tsp oil公仔箱論壇# ?$ U. s9 t4 y
, W) w8 H% k$ `0 b2 qtvb now,tvbnow,bttvbIngredients B: s) y2 f8 i- b; H( k- R1 M
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇3 l5 D4 v& I5 K& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p2 K* d& F4 N
Seasoning:
; d d" ~) ~% I! c( T5 } d; J4 J1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb. ]2 c- z2 O/ u2 h3 x# f3 h
5 f' y' L4 s% F2 s8 W6 Y2 L5.39.217.77:8898Thickening Ingredients:
/ _. R! _( f0 E2 G2 J公仔箱論壇1 tbsp potato flour
- C- ^4 }- F' `* t& \tvb now,tvbnow,bttvb2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' c: w& V: g" }% u/ A% o
3 Z' M' `/ A s1 g7 O
Method:1 p J& D& e+ q; N+ w5 r
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
8 }/ k. n5 q# ?0 E! G; Q02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
/ o1 U8 ?( f7 h! r' @3 g公仔箱論壇03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
- u0 {0 X6 V: Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D0 P1 v9 p7 \( e b
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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