材料Atvb now,tvbnow,bttvb u% z1 H: f3 o! S" E9 W3 J
芥蘭花......1個(約200公克)
0 h- h+ d. a3 E8 O) G+ ?) _清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)tvb now,tvbnow,bttvb9 A `( R# L( }/ R
鹽......1/2 茶匙
( e$ ~( q# p9 }* I5 e2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙. A0 ~6 O2 L0 Z4 f: b) ~6 |: c
食油......1茶匙
2 b6 `0 X ?* I, B" N2 J, W3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 i9 }$ \1 m4 W# t. m
材料Btvb now,tvbnow,bttvb% P9 G7 F r9 Z& j7 K6 f
面筋......10個. m0 A- q( Q6 B" W/ N
素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 `% Q+ v7 i# X0 ^0 z
清水......500毫升
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) A! _0 L3 `- ~; \/ ?4 y8 h調味料：公仔箱論壇7 t% r+ v# F3 r7 I( ]
鹽......1/4 茶匙
% K3 _5 M& {) g) W, D5.39.217.77:8898糖......1/8 茶匙" x& N7 w0 m5 C8 Q* [* e* b F
公仔箱論壇3 S& J9 Z* p& T1 u! q$ s. t0 a7 p
勾芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \( i: J3 p4 [
通車粉......1湯匙
. v1 _% a, k+ |( c! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
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9 H# w a e6 ^tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb0 B2 o5 d' T2 U. P8 i
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
: `. a% b+ ~7 @# Y5 V公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
: i4 m. \# }' j! D3 r( t/ h; Otvb now,tvbnow,bttvb03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
! H" o! K+ Q6 M) ~) m: Ptvb now,tvbnow,bttvb
1 Y! _0 O" u% p公仔箱論壇Ingredients A:5.39.217.77:8898( ^7 t0 v* o% T2 S* b- F2 ~
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok5.39.217.77:8898 t. A4 j7 S6 |! e
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar5.39.217.77:88982 P+ u" Y9 ^# ~; i$ A# Y( T S
1 tsp oil0 i1 P6 z' e9 W6 T& @; h
公仔箱論壇9 S+ H& c7 a0 N7 M* `3 R" T7 [
Ingredients B:公仔箱論壇. Y+ }' Q& X5 ~: u! S
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
}# {8 l- Q2 _& j/ o# y' q+ q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 J, t; I" B& i% C9 q, O3 C/ v4 K5.39.217.77:8898Seasoning:
9 v$ X7 T5 s% X* n1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
: M, ^# W5 b/ Y9 v; P. }
- y p5 r# G! Z3 F公仔箱論壇Thickening Ingredients:
) V# B- I! {$ e i$ ~; x4 N& T! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flourtvb now,tvbnow,bttvb' s: N8 W( T1 a4 e
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
2 |$ j ?2 X$ e: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' z) w8 t# d+ x% p; ~# y# {5.39.217.77:8898Method:& v+ v( u! E" v* o% q) _
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.0 S4 h( @) U6 {" B" @) P- [
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
, L0 I! r$ `# k4 [8 ?公仔箱論壇03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
$ l. }& g% M# r5 \' S, V+ p+ ]tvb now,tvbnow,bttvb! j* x+ e6 f5 l$ H5 F$ B$ e
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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