材料A
; f+ } M+ R( s1 s芥蘭花......1個(約200公克)
\) O2 h- o3 @% D7 [+ x5.39.217.77:8898清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
: A& F- @/ B: ~( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
8 g8 a% ~' q7 C, J6 d& X; B0 F5.39.217.77:8898糖......1/2 茶匙
5 @, {! M! y. ?7 c公仔箱論壇食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g& @& `$ a, N/ q8 h
4 V4 e( G6 i, o* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B
5 w6 k# n8 q4 E面筋......10個
! p# ?9 P& c6 x# `公仔箱論壇素香酥雞......150公克
& n7 r% J: y/ s9 }5 \/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......500毫升
% |8 J$ B N V' ^3 Q5 R: z5.39.217.77:8898
" s" d$ \+ r+ r3 ]tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 ]9 a6 [! @, l# d6 R& ~* A鹽......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z, q8 n, R% f; h g1 j6 S( }# o
糖......1/8 茶匙
, b2 m8 I# i5 K0 |% T* ?0 g. e* R7 ^公仔箱論壇. W& H1 B2 a6 [; a- a+ z+ U( x
勾芡：
1 T+ _% U1 b n _tvb now,tvbnow,bttvb通車粉......1湯匙
: p1 J! f0 x v1 I6 B公仔箱論壇清水......2湯匙(攪拌成芡汁)5 r7 e- d/ }6 \
% |, k6 L% \) P, b2 I: H4 W公仔箱論壇烹飪過程 :
. }) k. w6 ]$ L% N0 ftvb now,tvbnow,bttvb01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
# u7 n8 Y' r, r- C5 F! Utvb now,tvbnow,bttvb02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。0 B6 }$ }# {8 G6 v1 J- i
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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# ~. ^" O6 s! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A:tvb now,tvbnow,bttvb, l- C& p' K$ } u. i1 `
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok0 E H* s4 h- m+ J
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
* u$ {$ Z7 y0 c! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp oil) L# O. E, a& Y0 S5 h& \
' p& M5 h0 {! y0 X) D+ |( {, vIngredients B:5.39.217.77:8898( k3 r- K9 K4 x/ E b
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
3 f2 G& T5 t+ k0 u) @7 q7 V
3 e; c4 V( G/ l {Seasoning:" i; ]+ P$ z/ C
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb9 v Q. g+ n, q+ T L
5.39.217.77:8898! m; X% s) c1 ^, \$ |) K
Thickening Ingredients:" ^( j+ P- f3 C# z1 n
1 tbsp potato flour5.39.217.77:88981 j8 |7 y* w0 n; i' ~
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb8 X' U. o! }* F6 j
: |4 I2 o ~/ w: t0 R' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:公仔箱論壇) ~; D& W X; J6 r1 |" u
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y+ _* p* Z( j2 X1 I" s' x: x
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
/ K l: A7 N' b. ]" \1 e公仔箱論壇03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.5.39.217.77:8898% E( S8 i9 y8 e" r- C8 Q
; t/ v9 M& j5 Y: X Ttvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2008-1-11 10:55 PM
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