材料A
: d( z$ Y. A9 c* a* v5 W7 \tvb now,tvbnow,bttvb芥蘭花......1個(約200公克)9 g, E4 y/ Y+ g/ x2 ]
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)5.39.217.77:8898: J+ t2 k6 r' w$ |
鹽......1/2 茶匙
, ~4 e& e W+ o& T) P, r2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c' ]$ I- P3 \0 p) I2 [/ l* h ?
食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p' R- Y6 W* T& h" o) D5 U) Y4 G
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材料B公仔箱論壇+ i) S9 d9 x$ J3 ?
面筋......10個
1 Z; b. M6 w3 y5 Q6 z公仔箱論壇素香酥雞......150公克4 N4 C f7 t& v: m
清水......500毫升
# W2 _+ j+ J C4 Otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" q9 a( w: X$ I' _
調味料：# z p& B2 k1 j' W& z3 x
鹽......1/4 茶匙5.39.217.77:8898+ }2 G3 S! J6 i- X
糖......1/8 茶匙
# X) t% a+ J7 m- N6 j" I( `5.39.217.77:8898
" l/ L& L {2 |9 o勾芡：/ A$ b5 U2 g8 ^' _$ E
通車粉......1湯匙
- d- `3 x# a3 h) L& b/ V+ k) C+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
7 R; l9 m8 F& }' n. \5.39.217.77:88985.39.217.77:8898% X& q7 s @9 K: j
烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q4 U8 R2 J9 s8 b; [# t2 S
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z( o6 z. W6 `- k8 ?
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。tvb now,tvbnow,bttvb- ]" ^) }- L, r! m( H: H, r
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。- J; b) d1 Y: Q( D6 g! v
5.39.217.77:88984 f- N6 K3 R/ |) L, Q. X5 X
Ingredients A:
: A" y. h6 Q# d: k' j+ R- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
" U7 U+ Y9 {7 a. [5 X" l' ]( n6 i1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f# h& E* U3 q
1 tsp oil
5 O# R6 P$ ]5 d4 {7 W5.39.217.77:88989 ?6 x6 T% z! N7 k
Ingredients B:5.39.217.77:88986 Q9 |% V5 P5 w1 C+ Y. G+ ?
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇3 _2 M& n" M, e9 D. G
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Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q6 F @% N9 C! A1 B0 G3 B1 D
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
E. I* N! {" V/ T0 e2 i3 I公仔箱論壇公仔箱論壇9 G& i! F5 j" _1 h2 @9 Y9 p
Thickening Ingredients:
7 J9 Z7 y$ r3 @( L, ]/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp potato flour
! F% X& g5 P6 w2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)( ?5 b0 E+ \( s, z3 x5 P2 _
' x2 v3 O" r5 |2 o' S# EMethod:
* Z- x3 ?% w4 P/ j, z/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t# s1 C2 P' C/ W
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.- l3 n# i) f: V/ n
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.公仔箱論壇" K/ S, w3 ]2 V8 w5 M% h
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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