材料A
2 f% ~9 H+ @. p4 a0 ?* H芥蘭花......1個(約200公克)
8 V- ~' S# [& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
, r. d) e# L2 Z1 P/ {6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙
: a5 ?: L/ e2 z5 T+ {4 z/ g糖......1/2 茶匙
/ Q6 j y, T; R+ K5 |公仔箱論壇食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p5 i( ], k& J, {, l& l
$ G, f8 N" K1 t3 [* z4 m; Atvb now,tvbnow,bttvb材料B
) v- m+ @+ a/ ]. |0 }4 d* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面筋......10個8 f8 _" k: m* K
素香酥雞......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) _/ E1 G6 g( J4 E
清水......500毫升公仔箱論壇7 p9 U/ _+ \ D% s
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調味料：
3 x$ i1 B9 X2 }$ b2 u9 \鹽......1/4 茶匙5.39.217.77:88988 B) r z9 M3 e! V
糖......1/8 茶匙
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勾芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @, P( z9 F t) |* q
通車粉......1湯匙& u$ ? @5 R$ r8 v( }5 F
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
6 K; `: W9 y- ]1 M! V. S% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" |0 ?5 S, v* U6 [1 g8 b. w4 g4 e* ]tvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程 :5.39.217.77:8898$ T# {* y5 i5 f! F, W2 D
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
( T4 q$ e+ _! Z2 F% Ttvb now,tvbnow,bttvb02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
% S j9 }: ?' b Y+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。$ }- T( D1 ?4 [$ K7 j! T# V' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p+ }0 V( z& c
Ingredients A:5 Y4 E' y- _, s4 p+ i
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
1 F/ r( q$ F* A+ }% stvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar
7 p7 ?9 C& w1 j, U X; E, Q$ }1 tsp oil
- t/ e% Y. v. k* r! A& _8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' X% {- `/ `4 t* V! m
Ingredients B:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e3 |* X t. X1 O
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water5.39.217.77:8898" d1 D8 S' K, E2 e8 q/ Z
公仔箱論壇6 |- r) ~# w3 T3 ~) Y! q1 E/ A
Seasoning:' k% o4 p4 d& V, V( l. \2 V
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 M3 W3 f m
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Thickening Ingredients:; ^5 G _- q/ t+ C7 P$ Y+ n% u
1 tbsp potato flour5.39.217.77:8898& I: y" q* q$ W" P
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)tvb now,tvbnow,bttvb! D I, r7 D$ |; N9 r
: [- }+ K' L$ `) Ktvb now,tvbnow,bttvbMethod:
3 e* e1 }7 ?" N( _9 @, k# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.公仔箱論壇$ H8 y! E- i9 O/ n% L2 x4 s
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.; k2 v/ f' R r* N+ a& \2 o) j8 \
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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