材料A5.39.217.77:88983 Z. r" M8 ~ M: C! B
芥蘭花......1個(約200公克)$ I! J) b& N+ v. V# Y2 c$ S
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
% D' E- \ J+ @4 k" Q鹽......1/2 茶匙 W9 E* i# U% \7 m* X* s: e& }
糖......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E0 s5 e. o: k* }( a2 N: I
食油......1茶匙
# Q! E' l6 \5 y' d5 ?) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: R$ b6 q1 I y* {& |; u
材料B
& p- H* l7 O" w$ vtvb now,tvbnow,bttvb面筋......10個公仔箱論壇% _/ E! K0 V7 G" L: ~; v0 h
素香酥雞......150公克
) s3 D; l0 p3 y清水......500毫升tvb now,tvbnow,bttvb5 d$ ~- G( S( E$ H5 |, P* }9 Q
8 q8 O) {* K& O6 B. {" ^6 `
調味料：2 l1 O5 z: l: h- c) v; {/ {
鹽......1/4 茶匙
5 ]4 m* m; F& c0 [$ i" I4 A糖......1/8 茶匙
( Z* _/ s5 a5 b+ V+ e/ p) Utvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; L4 }" L* g/ q9 x7 S
勾芡：
/ p# w4 k" H2 ?1 ?! e5 X- r5.39.217.77:8898通車粉......1湯匙" R* \7 N n0 Z! ~( g+ T0 d: C, x
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
0 i, r+ B: E4 E e" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb _: V9 v' Y+ L" C
烹飪過程 :
1 _# p" X" w( A s1 l公仔箱論壇01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
; _# c1 Q+ X# O" P9 q+ G7 V7 p02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
" S+ z. S6 O) r2 w: D2 M& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
& V/ i. A( \& o+ n, ltvb now,tvbnow,bttvb
) s8 M* u1 Z7 x2 ?* L: L1 JIngredients A:
- P" T C9 H# ^$ z2 ~" {公仔箱論壇1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
9 t' M; j, E1 i. }3 s1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar公仔箱論壇/ B7 s5 c2 }. W: D+ F) o/ K
1 tsp oil
( ~" Q- Q4 I4 g7 q0 r: Q8 Y6 _公仔箱論壇& H0 R! K' N9 ]5 z5 k( o4 R" @
Ingredients B:公仔箱論壇( D" ?/ _. K& O% P
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water公仔箱論壇4 d5 F- u" F! Y2 q: X# @2 Y, R0 E& b! u0 ^
( r- c3 d. N* Y. P! j8 m5.39.217.77:8898Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y) c! @/ e* z D& X
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
; l5 W4 m. ]* E公仔箱論壇
! {$ @' Y( S7 P! j. P0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening Ingredients:
! ~: ^. v% K( n2 Y6 A J5 U5.39.217.77:88981 tbsp potato flourTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W) u, Z! d8 d0 ^
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken). L% h) P( ^' s2 B! W$ Z4 f; q
, t8 a7 r8 y6 G, K3 d" W* n公仔箱論壇Method:公仔箱論壇: c, w. y# |, m$ O. V8 }0 b x; I
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.2 A3 L0 J) w: O$ W5 H2 o
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
) T" t0 c" X9 O: ]/ j+ O03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
2 |$ [9 F/ t) W, J' jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 x7 a- w1 _. r3 S- E
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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