材料Atvb now,tvbnow,bttvb0 s3 }3 V/ R' n( S
芥蘭花......1個(約200公克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J) x0 ?6 G& l; w: {
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)
$ e' K; x& v& x$ s" n7 [/ Y2 ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙
K/ _5 x* R$ }" f9 f" r- _公仔箱論壇糖......1/2 茶匙
" ?* _3 m- L" t3 v) x L' \6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙
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材料B
5 [7 }: O' m+ Q' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面筋......10個. s7 k+ H; e* x) J
素香酥雞......150公克
9 J) V6 Q$ A/ K2 u清水......500毫升tvb now,tvbnow,bttvb# A8 [8 K' [$ T& W E
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調味料：5.39.217.77:8898$ @" l) X r N q' H$ y9 m" o
鹽......1/4 茶匙
6 A3 r9 r; p/ \- _5.39.217.77:8898糖......1/8 茶匙
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3 B- S* E8 U ~+ }! O, c" U6 Y勾芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C& t& u, t1 x, u) M) a9 w
通車粉......1湯匙
* m2 }- H0 c1 Y+ s \ Atvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)" O, c0 b, h4 y0 J, S* Z
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烹飪過程 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n7 f2 A3 }; f/ H- Q' e4 ]
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。
) M2 ~; S" {' x3 u公仔箱論壇02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
1 ?- W, D% S! Z7 ~3 O7 n03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 z5 A% D# n: e4 l1 M8 e* D
" T* O+ v/ s ~- V( d: nIngredients A:tvb now,tvbnow,bttvb/ l2 g3 ?1 L/ c5 N
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok
) b& X! W# m7 ~( E1 c1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?" [4 s! m( l" N( @5 k
1 tsp oil
0 D2 n( x6 `/ P9 ~' |3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n2 Q, y2 Q9 f9 [5 U% ytvb now,tvbnow,bttvbIngredients B:
+ r3 b& e" U5 [. f; A' l( _, C公仔箱論壇10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
4 M! M2 a2 a7 a7 `$ \+ y j: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' A& a9 k J5 _" o" a9 ^Seasoning:
, l' x+ x% ~' ]1 E: U5.39.217.77:88981/4 tsp salt, 1/8 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M# G( S2 V9 r. [* G
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Thickening Ingredients:7 H9 `1 N4 V9 |) Y: k) a; I5 a
1 tbsp potato flour
+ V, f+ |" |( N! G2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)公仔箱論壇8 M, v# b3 n) r& s M
! H$ E) Y9 l- L0 [( Q7 ~& h6 N! AMethod:
# x. i5 I& _- c0 |2 O4 c* ptvb now,tvbnow,bttvb01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @/ E& G: D# {# ?3 h) g% c
02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
( f8 R/ c5 ^1 z% _5.39.217.77:889803. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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