材料A5.39.217.77:8898# l1 P+ C6 x% z
芥蘭花......1個(約200公克)
# B) s- G% s! [* m: c. Q5.39.217.77:8898清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)tvb now,tvbnow,bttvb- u& m i+ ?1 O7 U
鹽......1/2 茶匙
7 ~% \ o) J5 a5 K qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖......1/2 茶匙
. p ]9 X/ q: V/ j0 a6 m食油......1茶匙
/ E% ^+ i% g2 t1 g5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 h8 Y6 j8 ?1 k: Q, p+ Q
材料B
A! l: `. b% u( }4 F5 Y3 L面筋......10個
! `+ ~, Z+ N+ O4 w# X公仔箱論壇素香酥雞......150公克
" u& `! M4 B7 S5 q+ X5 z) a, G, b5.39.217.77:8898清水......500毫升* t# R/ Z) M( j/ N- M" Z
公仔箱論壇# h$ O9 C; j+ N- C
調味料：
. d+ I! a/ a/ W* ttvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/4 茶匙5.39.217.77:88981 r9 c3 o* w6 X" u2 I: W
糖......1/8 茶匙& I; J" T: { }7 O
; o9 ~$ T, Y) H1 g! V3 x勾芡：
$ |: k' v) B: `+ I( F2 K3 ?+ E9 v$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通車粉......1湯匙: E6 O7 C( l1 f& h A+ g
清水......2湯匙(攪拌成芡汁)公仔箱論壇 m1 _* ~( N6 V& \6 M
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烹飪過程 :tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 r s' F7 \. b
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# a/ c6 h$ j: m) e" L( f
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。
0 e2 \$ u. l' A5 X6 h9 C! L0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。公仔箱論壇6 V0 N& V1 M5 z
* Q8 x+ A6 z2 ~, U! L3 a& ~; W/ YIngredients A:
5 Y1 o2 w7 A1 h: {, q* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok5.39.217.77:8898( h) G* Z& |/ S3 G/ _
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar5.39.217.77:8898* O' u q" A. V7 ^8 D/ Z! Y3 w: \
1 tsp oil
- w! D1 A; f) m1 ^ E( d: v$ i' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v: N; L; X5 D% G* o
Ingredients B:
4 p: H! W& i: T* R) M公仔箱論壇10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water
( n- V+ Y) T* g1 E* J7 U K2 u公仔箱論壇
, e# d. T8 o& _- X' l* v; Ctvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:公仔箱論壇* N5 ] L) d. R% g% {3 c
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar公仔箱論壇! |, D8 v5 L3 C3 f3 Y8 X
) ~$ ]% G" ` w5 w) S% c7 M7 h5.39.217.77:8898Thickening Ingredients:tvb now,tvbnow,bttvb2 [2 M6 G- c4 q N* F. \7 J9 W8 t
1 tbsp potato flour
7 s3 l; U& d% [0 w) n4 ?2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
) F* u2 { t+ R0 t5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b3 L: a: v: H& m1 i( R* \+ U2 ^
Method:公仔箱論壇; o# r% w8 N0 K+ r9 v }! {
01. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
; P0 U' y# s5 x( a( a1 D5.39.217.77:889802. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.
1 q& W# l3 A) @2 q" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.: o# C* P4 X# F" y/ s
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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