材料A" |8 S( a/ x& B0 ?9 |' l% l" Y" O( ?' M
芥蘭花......1個(約200公克)2 ` h. k! v8 k0 X
清水......半鍋(以蓋過芥蘭花為准)5.39.217.77:8898; v: q% M: E! U+ c
鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇: _/ H. p- Q' z- s
糖......1/2 茶匙
8 j7 `: c5 T' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食油......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a6 T# C5 I' A0 l% Y1 x
! Z* ~, H# q, t! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B5.39.217.77:88982 P. s# C0 X9 `8 L# a
面筋......10個tvb now,tvbnow,bttvb3 J0 @8 } U9 g& [+ [( O$ N
素香酥雞......150公克
4 `0 e5 r; A2 u0 E# D; q5.39.217.77:8898清水......500毫升
# @1 t; y- X8 @7 G& w( N* F" |
+ y* V. G. I1 H( z Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
& u+ X4 O& E6 l4 [5.39.217.77:8898鹽......1/4 茶匙
e, l/ q" X7 k9 x! G# V3 w公仔箱論壇糖......1/8 茶匙
0 F m8 ~" D! v5 q5.39.217.77:8898
2 D! ?5 C- m3 X- W5 ~5 r& ]公仔箱論壇勾芡：
: ^; {8 D/ @2 }( Q; `% t4 Xtvb now,tvbnow,bttvb通車粉......1湯匙
" E5 W& J1 \6 X; X* Z# Mtvb now,tvbnow,bttvb清水......2湯匙(攪拌成芡汁)
; X, Y+ ~+ }; J: t* a1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u) [1 G9 x# z9 d6 w
烹飪過程 :9 S! d, k; ^* B* _( u
01.煮開半鍋水後，加入材料A的鹽、糖及食油，再加入芥蘭花，燙熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb |1 m1 K+ P5 Q X/ F- d. p9 w
02.煮開500毫升的清水，加入香酥雞，加蓋，小火煮10至15分鐘，加入 調味料。拌均後，加入面筋，煲煮3 分鐘。最後倒入芡汁，快手攪拌均勻，將材料倒入碟中，芡汁待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r& w" @- k+ c. X
03.將芥蘭花圍放在素雞邊，再淋上芡汁即可。
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3 A) N1 {' @0 p. VIngredients A:tvb now,tvbnow,bttvb6 b6 | q( o! n/ |
1 broccoli, about 200g in weight half a wok of water, amount enough to cover broccoli in wok公仔箱論壇' W8 k( B k3 b- j5 c7 c
1/2 tsp salt, 1/2 tsp sugar5.39.217.77:88981 F& O" M0 A( L& c; ^: j
1 tsp oiltvb now,tvbnow,bttvb s, t: f& }4 g4 j
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Ingredients B:% C; M5 L2 k. c$ `6 U
10 glutens, 150g vegetarian crispy chicken, 500ml. water) z2 V9 |9 D, J: ~( X" N/ }
' `1 n, Z* x. Y6 r5.39.217.77:8898Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) { H( f2 e5 @7 H- }
1/4 tsp salt, 1/8 tsp sugar
5 ]) b9 q" c7 P$ J$ H$ ntvb now,tvbnow,bttvb
f; `) \/ y0 n( ^公仔箱論壇Thickening Ingredients:
) K+ Q) c: y7 @$ F; y- U5 @+ A1 tbsp potato flour5.39.217.77:8898$ W- ]0 Z1 [/ R
2 tbsps water (Blend the 2 until thicken)
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Method:
9 U8 ^4 C& l0 _ ]; }) h4 d" ~5.39.217.77:889801. Bring to boil half a wok of water and add in salt, sugar and oilfrom Ingredients A. Dip the broccoli into the boiling water until it iscooked. Drain and set aside.
7 {9 I) Q# S! c) ]" r8 Y3 F& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Boil 500ml water, put in the vegetarian crispy chicken. Cover andsimmer for 10 -15 minutes, add the seasoning. Stir to mix the mixture,add in glutens and boil for 3 minutes. Thicken with potato blended withwater, stir the mixture rapidly. Remove the vegetarian crispy chicken,glutens and place them on a serving plate. Set aside the thickenedgravy.4 Z% o9 y7 K9 @/ Y5 C! Y6 J# B. w
03. Arrange the broccoli around the vegetarian crispy chicken togarnish on the rim. To serve, pour the thickened gravy over the dish.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @$ Z7 V! S/ F# t
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發表於 2008-1-11 10:55 PM
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