材料A:1 k3 W$ [' X$ Y5 q+ U; V# h
雞蛋......5個4 Z9 ? \. v, m. j* u1 |% s4 u
鹽......1茶匙公仔箱論壇1 C) `* k( a$ k, O) Q! X
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇( j6 u0 Z+ u1 v% [# i3 p8 I
' f. a4 k9 }+ V5 B; v `材料B:
5 {, b9 `% z2 M6 {9 _# l1 C9 j蝦仁肉......100公克(切丁)) @, `8 s, |1 q" {9 q2 v- ~
豬肉碎......150公克
9 X9 O) A7 T: S3 w5.39.217.77:8898菜豆......50公克(切丁)
0 U* ?, i" n( E. Z2 o/ _9 O( b公仔箱論壇
4 E% i8 d; H4 Z# K+ u9 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V& a0 K6 M7 ~
油......10湯匙或適量5.39.217.77:88985 ~7 }5 i8 z+ |% m$ H. i7 O
1 T% i8 q. ~8 F2 O! f* u# K: f8 `* {調味料:7 X3 P5 x) d& ]( J1 p
鹽......1茶匙
# z4 S2 r7 P9 j. [0 I! v8 Q糖......1/2 茶匙公仔箱論壇! q* d6 y" q& @0 _# @! }
胡椒粉......1/4 茶匙& r9 j `4 M# w% g3 V) E+ O
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烹飪過程 :" S0 R: ~7 @5 f8 Z" F
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 L. S3 O) o& I9 D
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
9 z/ w- C* G: i3 g3 Q) n& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。公仔箱論壇5 n: s0 X0 B4 Y' A! o! v1 Z
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
a t+ Z. N2 u: I" n9 s; B! z; z& |5.39.217.77:889805.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D; p1 D& z6 }$ w e# U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q2 k, m _' ?
Ingredients A :
2 V! H+ K) S' u! d' h$ Btvb now,tvbnow,bttvb5 eggs! P" m1 P# j6 I0 d
1 tsp salt
1 N( p. D. u( W4 g+ D3 A9 T1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb# y6 ~( ? q2 z7 N1 v. q6 C
5.39.217.77:88983 X/ Q5 ?- E* }: ~) U" b
Ingredients B :
0 L' ?, X$ Z3 P2 {100g shrimp meat, dicedtvb now,tvbnow,bttvb6 a5 r8 g7 e7 c; i; ?
150g minced pork
! u: s9 S) L/ O( U( p6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50g long beans, diced
% C% E! W- p: F" L( E/ A- s1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r) y6 X. Z5 }: Z( T
Ingredients C :tvb now,tvbnow,bttvb" G& e8 \4 s* C7 \- F: T
10 tbsps oil, or as required
4 n2 ~0 J4 F, B% D% d1 G2 Q' Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898- Q# r$ q% ^8 j
Seasoning :
# h& v5 N \- ?& V8 ^' g1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
, c' H3 h( D F+ G9 _1 }8 m" i k1/2 tsp sugar
9 [ t& W) {2 q1/4 tsp pepper
# V2 c/ l( k1 X, Z1 U2 R8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
* x( X* W& W6 F8 }3 b& P5 j6 g2 CMethod:
, G5 \% T' [! a" M- r01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
/ p% `# o. `. I; t1 X; a公仔箱論壇02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside." a! N9 ~, `+ l9 `" ]& Z
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.% J5 T+ R& O( ]$ Q& [
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.% A# v: x4 W" d1 D
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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