材料A:
8 C% s5 e7 P! v雞蛋......5個tvb now,tvbnow,bttvb- N# r4 h6 X7 I3 L/ V
鹽......1茶匙公仔箱論壇, m) _8 q+ d+ [! d; t5 M3 E
胡椒粉......1/4 茶匙
- {! o0 [5 z p( I+ u8 Z8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 M, F8 T( [% f/ ~) @- a
材料B:
3 b7 ?* M! m _) J, d. s4 d) ^* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁肉......100公克(切丁)公仔箱論壇) @- z5 i; g& j# W$ m& s2 K, i4 a$ g
豬肉碎......150公克
% ^+ v$ A/ u+ z( ctvb now,tvbnow,bttvb菜豆......50公克(切丁)
; ~$ C) a& z% `6 a/ K3 Q
$ H' g$ [! t/ B1 J$ a6 p0 ]" l公仔箱論壇材料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G7 o9 @" e$ C" U
油......10湯匙或適量
) d0 M& l9 s1 P$ wtvb now,tvbnow,bttvb9 z" f( u9 M% S" n
調味料:+ L" j2 g% Q$ Q. E$ J4 j1 H
鹽......1茶匙
0 B& o1 s7 x+ @, c" z公仔箱論壇糖......1/2 茶匙+ I- R" j6 J8 Y
胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y* {9 U) @0 G8 B; h
! ]0 T& s# r) |3 m7 ~5.39.217.77:8898烹飪過程 :
: N3 G- Q2 L Y/ _% z9 a) I' ttvb now,tvbnow,bttvb01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
/ `, l3 ~4 u) c `/ ^tvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。1 H) f' y4 A& O' x4 l
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。$ J& G' [% I) u- W3 A# c
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
7 n9 y: J/ h( M H& B) m, r公仔箱論壇05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。tvb now,tvbnow,bttvb) {/ w$ y6 ^/ u- F1 W1 K, h2 C
公仔箱論壇6 ?4 T. p- s) L% O X1 m4 Y
Ingredients A :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v9 ^* [7 E/ n2 ]* [
5 eggs
% r' J% F. E3 g1 [& T1 \tvb now,tvbnow,bttvb1 tsp salt5.39.217.77:8898- i9 j. K1 x6 u% c
1/4 tsp pepper
\* \; L; Q) T+ l1 D# S/ p2 e5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I: j. i8 n5 `. W6 _0 W( I
Ingredients B :5.39.217.77:88983 @- {- p, t( a+ p$ S) I
100g shrimp meat, diced- g& W# C9 [8 ~
150g minced porkTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s) M; ^" {0 m* s
50g long beans, diced
6 C% ~2 P) A9 Q, O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 n, G/ Y4 D/ Q. ~, I1 y
Ingredients C :
, x B: O$ J" S3 _9 f7 i% G/ ~# u* |+ R5.39.217.77:889810 tbsps oil, or as required
# g# ^" {* V. y9 y# }* q公仔箱論壇5.39.217.77:88980 {, {, j: a0 ?+ W1 U$ A2 f
Seasoning :公仔箱論壇# L ]" v% u$ K
1 tsp salt" S! b5 {! y2 H4 t
1/2 tsp sugartvb now,tvbnow,bttvb+ h( a3 B. I9 m: ]- n" i- I
1/4 tsp pepper公仔箱論壇/ T4 L2 ^% |/ S
; i3 y$ x. _" i# `" {4 h) ~2 v4 PMethod:
, g6 B4 D6 v" r5.39.217.77:889801. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
% z8 w+ Z+ P" K* G( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
$ c/ e, _2 C0 i) f1 I公仔箱論壇03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
9 Z9 N8 s! p$ C% X @04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u/ [, e9 c$ U2 m. S4 \* ?' Z9 w1 E' M
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
8 \5 L6 Q) C7 b& v- {6 R4 h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb" Z/ e& o) v( \, w7 d8 e* j
|
發表於 2008-1-11 10:53 PM
| 
發表於 2008-1-11 10:59 PM
| 