材料A:# g1 X( p; R! ?( S9 H% D
雞蛋......5個
( l E' t9 k# {- f" Q2 e! l鹽......1茶匙# B6 T5 B: s9 }" V* F
胡椒粉......1/4 茶匙公仔箱論壇) ]# R; k3 U5 z; f" V) _
; i6 d2 G/ ]; q# j- n公仔箱論壇材料B:
1 l$ I# B' k; \) k4 S! [tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁肉......100公克(切丁)
' w8 S! Z$ ~- e6 |, f; Ltvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎......150公克5.39.217.77:8898/ R2 }! a) e8 `3 G6 G
菜豆......50公克(切丁), ~4 F( {' I5 ^% t% C; t
: Y8 M/ _! l( z& T7 c
材料C
' l& r- D$ n3 N2 A- P+ g5.39.217.77:8898油......10湯匙或適量
8 x4 |9 }9 W, m# q4 S7 \1 C5.39.217.77:8898
7 J6 k q* K0 w6 G" @. q調味料:
3 c4 ^7 |& V& s" L) P! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! C. L9 P& P3 F8 ~
糖......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 `, M) O7 g5 G7 O# i
胡椒粉......1/4 茶匙$ w# A+ s+ j" q+ y: y
" M! s6 B* }- E6 H% Z烹飪過程 :
( O; I" |. Y4 }& I5 T5 e2 c' _2 u5.39.217.77:889801.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。% U! C( n. G5 O: P. y
02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。5.39.217.77:8898 w0 `- f: E- G2 [8 S$ F# x9 G. H
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
$ S F/ { o o1 N" y# p5.39.217.77:889804.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。- I4 o7 D8 H- x- f
05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
7 `3 ]0 Z! r- t. L' \7 _公仔箱論壇5.39.217.77:8898/ F$ a3 C1 |0 U5 Y( V* k. K
Ingredients A :公仔箱論壇3 a2 T7 z% i9 [. R
5 eggs
+ n4 b& p7 a! m( L `6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tsp salt
7 ^9 d; q2 @' Z; }9 z! x: ^5 O1/4 tsp pepper
' N+ U! e5 Z; z* K, _5.39.217.77:8898
l- d0 Y0 W9 d5 o' _# ~6 [3 [5.39.217.77:8898Ingredients B :4 C7 ?( @) M) c4 D Q4 Z) ~
100g shrimp meat, diced5.39.217.77:88980 L! [$ }! V3 O4 z& A( v
150g minced pork
" a% P% }8 F; Ftvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, dicedtvb now,tvbnow,bttvb2 F$ w2 C9 K/ a3 A& }* ?, D5 c
- u% O( z9 o( X% `1 Q) r# j k
Ingredients C :tvb now,tvbnow,bttvb' Q$ Z" x( [/ H! B) \
10 tbsps oil, or as required1 m8 _* K1 U; `6 Y2 T& O, v
. K0 c! X2 ]) c7 K3 B, dSeasoning :5.39.217.77:8898/ [, u, v3 S" M
1 tsp salt
5 G! {3 N+ m$ y公仔箱論壇1/2 tsp sugar
: ~$ B, N$ ]7 w# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 tsp pepper
& l4 N5 k. T* T) p! [6 H* ~" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ @# d1 z1 g" Z
Method:5.39.217.77:88985 s8 y/ O' y( f
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb* f' r; {6 w- M4 S8 @" s3 d1 l
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.
5 B, y, Q1 U( ~03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
# }+ e6 S, q5 b5 g" itvb now,tvbnow,bttvb04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.
8 t. `3 s% n4 D' a05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x* e7 z/ }" k, Z/ X3 @! i$ t
公仔箱論壇* h% c4 w/ q* L2 |, @- s. f& J* u
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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