材料A:
- l2 s9 Y& Q5 g, z8 P. h7 Y公仔箱論壇雞蛋......5個
0 }) e! l- K5 E+ |9 L8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1茶匙
2 e0 v* i0 u8 s; Q0 R5.39.217.77:8898胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e9 Q+ ]) Q; m; a V
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材料B:公仔箱論壇$ f2 V5 l5 D5 W2 |. W/ Z
蝦仁肉......100公克(切丁)
' K( \5 X8 o: A) z7 D豬肉碎......150公克3 d' J U' B4 Y! M& A; ~
菜豆......50公克(切丁), ]6 B X7 ]1 ]
( K5 a- J! W3 {3 [
材料C
y3 t" Z8 X0 u/ y. B5 X9 n公仔箱論壇油......10湯匙或適量tvb now,tvbnow,bttvb. R. d. Z) M4 g$ W7 h: Y- r
公仔箱論壇, n. S1 S9 ?7 z- g& ]* s/ L& F
調味料:
) A+ G' C; J- q' ^8 T1 j鹽......1茶匙5.39.217.77:88981 _9 ^* [! I# k( g
糖......1/2 茶匙
4 _, h& P3 b8 {2 ~' E( {胡椒粉......1/4 茶匙
7 m; V4 g; E) j% J3 L4 I! O公仔箱論壇% K* ~$ H8 l/ s. {8 n
烹飪過程 :
: l/ r) D" b* ~+ j- @* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
! S) D( y7 k) B6 N' y公仔箱論壇02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B8 m" j( s( i; J$ S1 k# w
03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^ f0 X9 P- H/ k% N0 x) P
04.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
, z, y4 z- ]2 \/ O05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
/ c" y1 d4 B: s( b9 J" a# \9 e5.39.217.77:8898
* T. y$ b3 g- l% l9 x5 lIngredients A :
- D: n. ?; |' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 eggs, H1 X# T2 O" I
1 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb# U# S+ ^8 q! Q3 Z
1/4 tsp peppertvb now,tvbnow,bttvb* m# f4 M# q) s5 ^5 W
: _! U0 _4 p9 m8 h9 x
Ingredients B :' l0 `: y# U g- q% }7 K
100g shrimp meat, diced
! x3 O& N0 R4 B3 m150g minced pork% z) ^* i8 h: ]4 i& s
50g long beans, diced' W( a1 O; ]2 X! [
5.39.217.77:8898; m$ M2 N3 P7 w5 S* M( c( y
Ingredients C :5.39.217.77:8898* N4 z; L$ b4 {& R6 ]
10 tbsps oil, or as required
. l: @* M c2 H( D( f* g: E- V0 E% ^5.39.217.77:8898
) I( u' F+ z+ O2 e7 J3 ltvb now,tvbnow,bttvbSeasoning :
/ d, s# T# S7 S! U) [# H. g公仔箱論壇1 tsp salt
* q% P2 u3 g$ S8 t1 j, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp sugar
. t7 R6 }9 [' x) y1/4 tsp pepper
* n! R7 L' M- K- m( E" ]% S$ H% Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 P& f. @% z/ Y$ I
Method:
- H1 b& ]$ V/ d' f+ [; R6 _+ D公仔箱論壇01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.
! e4 W8 }. y' c7 Q5.39.217.77:889802. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.5.39.217.77:88982 W. x7 H$ D/ A
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.公仔箱論壇% S0 ?8 T! ?) c" u/ d. u
04. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.5.39.217.77:8898; {" U1 w. G( Y, B# s. @
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.
3 _% ]3 z! N9 n# m8 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {# @( @8 v3 _& G
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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