材料A:0 K- w2 _6 V% F# k m3 w+ }/ L
雞蛋......5個
' A0 G t$ f; _% E3 qtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }/ a! n J# [" X) y$ y+ \
胡椒粉......1/4 茶匙
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) Q* d5 l! n/ d; ^+ |4 K$ @材料B:" C' s& t$ P- \5 J! X
蝦仁肉......100公克(切丁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~2 O8 U6 N5 t
豬肉碎......150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]- \% Z" _1 }5 s* {( g* L
菜豆......50公克(切丁)公仔箱論壇& i! y3 Q- i; s; \+ f/ t9 C
+ V5 G# O A* y$ q0 K4 v* P6 [材料C
+ @4 a4 `$ I) }: u6 [; W7 C* ^公仔箱論壇油......10湯匙或適量/ P7 }% g" c% V; Q1 \% ~
0 b! r9 T) i: d+ _: B9 J
調味料:
1 f% O- D$ f. _! {9 B鹽......1茶匙
* y9 _& t6 _$ f, @1 w+ w糖......1/2 茶匙
1 `2 ]. k) {9 A" g/ F' M' O5 F公仔箱論壇胡椒粉......1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F# b7 D! H1 O& l; _; M
5.39.217.77:88982 ^$ z# B0 l9 ]# e+ C, ^* H7 }# v7 Z
烹飪過程 :* e8 C% i, j4 E
01.順一個方向，將材料B及調味料拌均，待用。
# i, P8 X, h7 d4 k# T0 Ktvb now,tvbnow,bttvb02.雞蛋去殼，與鹽、胡椒粉一起打散，待用。
6 v" N( @; P* t# d$ i8 e; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03.熱鍋及倒入2湯匙油後，用中火炒香蝦仁肉碎，約8－10分鐘，盛起，待用。
2 T2 Q- z4 s: p4 J8 {5.39.217.77:889804.燒熱1湯匙的油後，倒入3大匙的蛋液，轉用小火煎至蛋液呈半熟狀態。
3 O* Q2 S& R" i! Q/ l05.趁蛋液半熟時，將1湯匙的肉碎放在中間，然後對折，慢慢煎至黃金色即可盛起。接者，將剩余的材料也用同一種方法煎完。
* G# S$ Q/ p4 l5 g- G0 Gtvb now,tvbnow,bttvb2 a, n+ A6 V, W F& V, |7 d
Ingredients A :$ w+ k( \" Z+ Q) b& g
5 eggs
$ `- Q) f& _/ O- n& ~5.39.217.77:88981 tsp salt2 a. M0 }" \* N& `( P) Y
1/4 tsp pepper
4 S; z7 a6 g& c/ y0 ^7 e/ q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f$ o& n% E/ g* g. S' J- [+ h9 t
Ingredients B :公仔箱論壇- o3 ]/ u/ j2 U. w; @) ~- B4 n
100g shrimp meat, diced
8 d. N! s$ J" C. o, z1 a150g minced pork
" [& z0 w& S* @4 m& ztvb now,tvbnow,bttvb50g long beans, diced
( r5 y5 p+ g. S$ q- g( Q
/ R( {: f8 B$ T: y& ~7 @Ingredients C :5.39.217.77:8898! ^* [: ~1 V: i/ P; X
10 tbsps oil, or as required
: x% j8 W; y+ g6 q公仔箱論壇5.39.217.77:88988 q: v3 {6 s$ W, I, c4 b
Seasoning :
2 i+ k! f+ f) K* }" w& m1 tsp salt q8 ]) c+ _/ r
1/2 tsp sugar/ J% i: x$ }4 F$ U
1/4 tsp pepperTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n3 o O+ m% Z4 `
: u9 N: `9 F6 ]4 [4 y5 Ztvb now,tvbnow,bttvbMethod:/ P1 s% }( y; b4 Y! m7 K1 ]+ p T
01. Mix ingredients B and seasoning, stir in one direction. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 v7 y U) T
02. Beat the eggs with salt and pepper. Set aside.公仔箱論壇 {- `" G% u# ?5 |5 ?0 ^
03. Heat the wok over medium heat, add 2 tbsps of oil. Stir-fry theshrimp meat and minced pork on a moderate flame for about 8-10 minutes,until fragrant. Remove and set aside.
5 r: s9 J1 A1 A- ` V' e5.39.217.77:889804. Heat 1 tbsp of oil, pour in 3 large spoonful of eggs, switch to small flame and cook till eggs become half-cooked.tvb now,tvbnow,bttvb6 @1 `5 m( d, U/ R. `" [0 \ e
05. While the eggs are still half-cooked, place 1 tbsp of thepre-prepared meat at the center, and then fold the eggs in half. Slowlyfry to golden brown and then remove. Cook the remaining ingredientsusing the same procedure.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T* Y4 f( E H! i8 m
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發表於 2008-1-11 10:53 PM
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發表於 2008-1-11 10:59 PM
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