天成佳“藕”，共度佳期+ H! Y! G) c9 H1 x U( C9 e0 f
7 p! {' w& @' i公仔箱論壇材料A：
h0 Y. O/ J2 [) j5.39.217.77:8898蓮藕......450 - 500g (2節)5.39.217.77:8898* c2 c& j" y9 |) f$ c4 h
天布羅粉......100公克! o1 S7 g, e$ q( o
清水......160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p b2 g9 t6 q1 s* b
食油......半鍋，酥炸備用公仔箱論壇5 u g: z8 H$ L: E; `# J: d; i1 L
+ [- h# A% r2 S |3 V4 |tvb now,tvbnow,bttvb材料B：
1 G3 f' B0 F6 h' T清水......150毫升
8 p4 v: L* u) U公仔箱論壇糖......3湯匙
3 W* Y. t/ ^3 ^ T Ktvb now,tvbnow,bttvb番茄醬......3湯匙
5 C* `3 ]9 [- D( s; z; Mtvb now,tvbnow,bttvb酸梅醬......3湯匙# D' S- O3 W5 Q, o- f" C: C
李派林桔汁醬......1湯匙公仔箱論壇8 i8 z: k# d! r( S& ^9 V
浙醋......1湯匙
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5 U; f/ r' I, b& \/ i6 r公仔箱論壇烹飪過程：公仔箱論壇6 `8 k/ ~( Z" ?2 D8 Z/ h
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
: k8 x2 q4 d5 M02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h; r8 E: [+ r# `. q$ G
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
; M, R$ I1 _# C/ M) h04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
4 H% a; q& k( n) m8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?8 X5 S* G& ?; {: O. t0 b. {# k. x5.39.217.77:8898Ingredients A :
4 h1 P6 ?/ _/ H" Atvb now,tvbnow,bttvb2 segments of lotus root* x, t) r( A w: ]7 K6 [' k
100g tempura powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \) h$ O3 M6 Q8 _
160 ml water! R! _9 y3 z/ M3 ^. s
1/2 a pot of cooking oil, for frying
! _3 c3 \6 B6 V# P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X1 M* j" c! Q7 [7 m9 Q' r
Ingredients B :tvb now,tvbnow,bttvb# X# J# c4 d( n7 x I) o) m' S
150ml water
$ r" o! M) }- J3 {3 Q3 X$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugar
& ~9 ]" a8 V6 ]6 S6 g. @公仔箱論壇3 tbsps tomato sauce
7 H, ~* H9 l1 U) A: X3 W0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sour plum sauce
9 E# B1 C; m S公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce公仔箱論壇' A# v) _3 _, y/ S" W9 D
1 tbsp red vinegarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B% M! n9 U( o, K" I* E
" u! v' U2 r' Q" x2 F/ w: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method :
3 Q0 L: A0 H8 M. K b8 `+ T. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
3 Y! T. R; n, E* A公仔箱論壇02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb6 F5 z' M# t$ T( w
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry tillTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {1 |0 ?6 g1 _+ O: P
golden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p2 e% ]! P7 d4 T7 u2 Q7 C1 @
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.tvb now,tvbnow,bttvb& D& c! ~, R2 ~9 p' H
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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