材料A：公仔箱論壇! N, F9 q+ l) @ }( K+ ?+ O; L
鮮蟹......2只tvb now,tvbnow,bttvb V: V* \1 n* D: [
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材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f9 p/ E2 `- h7 H$ r) M/ P
小蔥頭.......3粒（切片）
/ @; `1 z* ?* O2 v( ^' I+ [蒜頭......5瓣（剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @* d8 i+ t$ |- ~; h& k7 M
西芹......2湯匙（剁碎）
1 J/ q6 x% _6 X5 V9 v" Q5.39.217.77:8898牛油......2湯匙
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) k! T6 Z3 l* c, P& _調味料：+ @+ k; K+ y- W f' `
黑椒醬....2湯匙
( M1 O+ ^4 F7 O/ Y8 atvb now,tvbnow,bttvb李派林醬汁......1湯匙5.39.217.77:88982 G/ D& `' J1 |1 T# K1 L
醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
! }4 z% y6 O3 H2 \8 f8 U! r糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙3 p7 w$ n; r2 d2 r# S. n+ ?
清水....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb# a! Y p, I) O) }) u! |
7 {' i( \- {/ b k5.39.217.77:8898芡汁：
& J" t5 P6 H& o6 {, @1 X/ r/ J風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙* B+ {& e' A4 W: v8 U1 R0 F8 ~
7 s! `( G3 c9 b+ b4 [# o/ Y5.39.217.77:8898烹飪過程：
; b& P5 V* q. F6 b01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. ]$ l, i& P4 J
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。* y3 y: G" }4 s
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
( }; y) y1 [6 N公仔箱論壇. t# o" B( N8 ^, C, {! i8 @) d
Ingredient A :* \0 t) W% K6 u: g( I
2 fresh crabs
8 `8 z1 _- p7 h: ?* `& |- _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 l5 U: w, F2 V2 l2 q
Ingredients B :
* T) y2 x. T# Z9 f* Vtvb now,tvbnow,bttvb3 small onions, slicedTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s1 _3 S$ C. Z. z' j
5 cloves garlic, finely chopped# O6 Q6 O$ P$ b9 g( o y
2 tbsps celery, finely chopped
" B) O# M( f0 D! |3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tbsps butter7 ]3 i% H" v* u; p
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Seasoning :5.39.217.77:8898" H0 `3 V, w- L: I) [( c. y
2 tbsps dark pepper sauce
$ p w: v( @- k: |, [; w公仔箱論壇1 tbsp Lea & Perrins sauce5.39.217.77:88986 L4 K0 \8 @# y( {
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salt
( @4 {5 L# D: u- \5.39.217.77:88981/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g g2 j5 l: \
1 tsp mushroom seasoning
! W* u; a, |9 ^2 Q$ w公仔箱論壇150ml waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g% B0 |3 {0 F. l
. _5 [3 Y x8 A* a3 @Thickening :
7 [; Y# ~$ r7 r2 tsps potato flour / 2 tbsps water
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Method:公仔箱論壇2 T1 ^3 O# U2 t7 j* R# } p: A
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.5.39.217.77:88988 s- R1 ]( _3 M, l2 I* ?
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
# K) d7 V" m8 V7 _8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, y$ B3 o8 M% p% M" V
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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