材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K* y; m4 _( V8 {* s
鴨......半只（切塊）
! K" e) Z# ]2 u5 O' q公仔箱論壇清水......600毫升
P6 o* I6 d; t. s# q& B O5 P& M. u! g: l. w& s0 ]
材料B：公仔箱論壇* f3 Q5 f, K' o$ s9 O
沙茶醬......2湯匙
9 J) w, J% P1 Q+ z6 e1 D lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蔥頭......5粒（剁成茸）tvb now,tvbnow,bttvb, N# [4 b) B5 J* X! f7 {4 A
蒜頭......5粒（剁成茸）' s) O0 d3 ?! l* o2 i E/ g
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調味料：
8 L0 _+ |) Z, J- w3 i/ ]( L8 v醬油......1湯匙
+ E* Z0 j) v& v- Ztvb now,tvbnow,bttvb薑片......10片5.39.217.77:8898: D- S% Q5 u; Q( D
松茸精......1茶匙
$ y: P4 B4 U& g6 R3 X% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽......1/2 茶匙公仔箱論壇+ E1 \( A. x2 C! V) {
6 D* @3 e T% C: M4 }6 o: ]烹飪過程：& N& t, X% x+ y* n+ r
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
, s8 J/ ]2 h7 \/ ~6 a, k02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
, b7 H8 c0 |! c/ v" H' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。公仔箱論壇* l7 x) w, f! ~& x9 ^
2 c) }. o/ \+ y" rServes : 4 - 5TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J) i0 s \# t0 K# X* L0 X/ o$ W
/ v& [( { |/ C8 ]7 F+ s
Ingredients A:
" t: e# r+ [3 ]% k公仔箱論壇half a duck, cut into pieces
2 y9 S" I3 f5 N% g3 |# ?7 M1 H- Ctvb now,tvbnow,bttvb600ml water+ g& J9 r5 n8 |4 y: }
9 s! o) Z8 N- t# dIngredients B :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# x* q3 L' N5 S7 u
2 tbsps barbeque sauce公仔箱論壇. [0 H6 Q9 G5 [* y3 g
5 onions, crushed' p# K# `( w( G3 b9 ^# b ^
5 garlic, crushed公仔箱論壇3 a: \% N2 L _2 c7 @+ k; K. i. |
公仔箱論壇& \- p9 x- j; i
Seasoning :7 `& Q; S9 T8 S2 Y, R' J1 ?; Z" e
1 tbsp soy sauce
; V$ b3 X9 h& dtvb now,tvbnow,bttvb10 slices ginger
/ Q& K; s8 t$ M: I1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hints
9 x6 L# c' c) ~& X- Q) Ktvb now,tvbnow,bttvb1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb; G1 @' M0 r# L2 b/ R2 H+ M% ~
1 u6 n; s3 X, l
Method :
0 d! y! |7 Z4 y" ~tvb now,tvbnow,bttvb0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.5.39.217.77:88988 g, _5 u$ j3 C5 N: L# e o! b
02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? untiltvb now,tvbnow,bttvb. B2 T! T$ t6 p- U) C% b; E
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
1 p2 n, q/ `/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。with a lid, stew until it boils.. `; k/ R3 s" D; _6 s v
03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.. Z- F) Z9 U8 b/ `* Z* t, v( K
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q' E" N C y+ s/ u- [* R5 a5 \
3 w( U5 I i2 V. o/ ptvb now,tvbnow,bttvb
) p) D* b$ \6 w, j3 I$ [公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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