材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加 7 P6 p* V) N$ ?
晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
# t$ r0 G; G2 T, Q粗顆粒的）
$ C% Y3 T: m) v/ \& h: w; T做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
* V$ h8 w7 w6 n5 R4 W糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
" H4 t" b8 F7 b6 @# g# e* C# j/ i% D公仔箱論壇，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j8 b1 V3 M! p
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 tvb now,tvbnow,bttvb0 B# Q0 {1 p4 Z4 L4 ~' u
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘；
0 S* E* p' k9 z) z0 O6 Ftvb now,tvbnow,bttvb蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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