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準備材料：辣椒、蒜、鹽、高度酒（注意，必須是高度的）、瓶子
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$ U- x3 [9 n% O3 n/ T5.39.217.77:8898 注意：整個製作過程中一定不能用有水或者油的東西！而且材料也不能帶有水！
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( ?, O) c) C; P/ y 準備工作：將辣椒和蒜洗乾淨，晾乾水！（一定要晾乾！）菜刀和砧板也洗乾淨，晾乾) o3 N9 |+ }4 e& u$ ]
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{: t% l, x& c' P5 `/ C 辣椒和蒜的比例可根據個人的喜好。5.39.217.77:88989 H& h3 `3 C" @) l X3 n
7 Y1 z8 \7 r$ y 然後將辣椒和蒜分別剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 Q7 @' r- |0 I
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打碎到自己覺得滿意的程度就行了。. }7 x3 B9 h; [& g' [. X
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- Y$ B$ L) U; G" Q# {: }: q公仔箱論壇 將打碎的蒜和辣椒拌一下，然後撒鹽。tvb now,tvbnow,bttvb+ V8 C. t2 w6 f9 W+ j' W( j% R
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加高度酒。 不用放太多，放多了辣椒醬的汁就比較多一點，適量放一點就可以了
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將辣椒醬拌勻就可以了！做的時候記得戴上一次性手套，不然手會被辣椒辣的很難受哦！
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最後，就裝到瓶子裡，封好！封存一個月就可以吃了！記住中途可別打開瓶子哦！
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做好的辣椒醬，放在櫃子裡保存就行了，不用放冰箱。吃上一年都不會壞的！時間越長還會越香呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @% `7 ?! h8 v9 v$ K) @
2 R; b5 b; Y7 T' _5.39.217.77:8898 當然還有一個前提，每次取食辣椒醬的器具，也不能沾有水或者油，不然碰到水或油的辣椒醬會變質的。 |
發表於 2008-1-8 11:38 AM
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發表於 2008-1-11 10:58 PM
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