六色食物一天不能少
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5 @) g8 J0 \6 I; Y4 f2 r, Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H9 X# [$ j# |
我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當，非常重要、有益。5.39.217.77:88986 \( y5 c% h0 u p' G( j! T; A9 r9 ^
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米色食物――紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）
' a& o- `" J' i) }4 A1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。" K* N; X8 f# l. {: {# n* U
提示：紅豆和大麥米預先在水中泡過數小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。+ |* x/ n, t. P, O5 j% T, O
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白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐
j8 y# _# [( h& r/ `公仔箱論壇 評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。
3 ^, `8 ^ B. m) V2 n5.39.217.77:8898 提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。
0 i" l* s. B/ l* s0 T! |公仔箱論壇 黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）5.39.217.77:8898# b# D8 U' n+ D- v9 d1 |4 Y
評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。! H9 M" w! r8 R! `* p, f
提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。, x6 i* ^# ^& S4 h' ^* j7 |& A( Q) j" x& t
) l5 r, z/ o6 v" t( n O% G 紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）
6 `9 o3 m' m7 I* a 評點：雞心屬於內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。5.39.217.77:88988 Q; ]% ]% m3 d/ E. ]
提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。5.39.217.77:8898, d( F! r" l2 X4 L y/ v5 g" G
# L, l( }1 w0 Z0 Y5.39.217.77:8898 綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）% D3 m1 O7 k; F; O: G4 f+ P: Q
評點：西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。公仔箱論壇+ \. L; }' M% k2 s& Y1 l( b; c
提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。5.39.217.77:8898) r4 Q' Z \* L
3 H2 J5 S: g H: ~6 g3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）
# r _9 d5 T9 u5 H* |公仔箱論壇 評點：南瓜富含胡蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。- `+ f$ G& ]4 J+ H- V+ E! K2 |0 I
提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量5.39.217.77:8898' [, h( e. q/ q( [! \" n4 O6 X, y
' Z! l5 P: }' G: K# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。轉自--飛華健康網
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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