六色食物一天不能少
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6 M* C( X1 K) W公仔箱論壇我們可把每日常吃的多種食物歸為“六色”，搭配、烹飪得當，非常重要、有益。5.39.217.77:8898, W: s- N7 a7 P8 S7 D$ R' L
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米色食物――紅豆大麥大棗蒸米飯（紅豆、大麥米、粳米、大棗）tvb now,tvbnow,bttvb, G% v7 q$ c/ [: U3 H
評點：紅豆和大麥B族維生素含量高，而且含有大量膳食纖維，具有預防糖尿病、增強飽腹感、預防便秘和水腫的作用，和大米搭配食用非常合理。紅棗不僅補血養顏，還能增加米飯的香氣。. g0 l) `% k. `: a* j
提示：紅豆和大麥米預先在水中泡過數小時，以便較快地煮熟，不會留下硬心，妨礙米飯的柔軟口感。
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9 `- w3 U2 J9 ]2 H0 }: K6 Z) _tvb now,tvbnow,bttvb 白色食物――皮蛋蝦仁拌豆腐公仔箱論壇8 ?6 ?9 S8 \0 G) w8 h' O( l. x7 O2 E
評點：簡單易做，清爽可口，卻富含蛋白質和鈣。這是一份很好的夏季涼菜，豆腐、皮蛋和蝦仁都是涼性，有利於清除燥熱。
& }# X$ `* X( j: s) M7 m6 {8 ~tvb now,tvbnow,bttvb 提示：蝦仁可用泡開的海米代替。海米含鈣量也非常高，與豆腐相配不僅口味鮮美而且營養協調。
! z* f+ T# p( e7 ] n* ~ B) g, {tvb now,tvbnow,bttvb 黑色食物――青豆三菇湯（木耳、香菇、白靈菇）
6 H/ W. `) F& Y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb 評點：菇類一向具有健康食品的形象，其中所含菌類多糖多半具有免疫調節、防癌抗癌、降脂降糖的功效。此外，菇類食品熱量極低，飽腹感強卻不會令人發胖，也為女士們所特別鍾愛。加上富含蛋白質和大豆異黃酮的青豆（青豆是黃豆的姐妹，營養價值相仿），營養保健作用更為全面。
5 y$ \ E8 A; Z, m3 a& J7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 提示：菇類質量需要特別關注，摻假木耳、變質香菇等絕不能食用。
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' h% Z# l8 l! ^6 d% v 紅色食物――洋蔥蘆筍爆雞心（肉類）) \# [4 y. ^" F% `
評點：雞心屬於內臟類食物，許多女性對其望而卻步。其實這是不必要的擔心，因為雞心與肝、腎不同，其中脂肪和膽固醇含量較低，也不參與廢物的排泄和污染的處理，故而可以放心食用。更重要的是，心臟中的維生素B1、B2、尼克酸、鐵、鋅、銅等微量營養素含量比肌肉部分高得多。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q9 g, y8 Q0 P a
提示：肉雞心臟表面有一些油脂，應將其除去，可進一步降低脂肪含量。
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" q6 B9 m3 ^) z3 U/ q( f7 E 綠色食物――美味時蔬薈萃（西蘭花、芥藍尖、荷蘭豆、芹菜、百合、蟹蓉）
+ O& X! b0 C0 I+ Y5 a 評點：西蘭花和芥藍都屬於營養素含量最高的蔬菜，並具有強大的抗癌效果。芹菜和荷蘭豆富含不溶性纖維和鈣，而百合是傳統的滋補品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z6 R; V! g" P% ?6 S% a
提示：為了保存蔬菜中的營養素和清爽口感，幾種蔬菜分別保持恰當的成熟度很重要。5.39.217.77:8898* N7 X9 L( p. U) i$ S* r/ g
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黃色食物――蜜汁南瓜（南瓜、山藥、紅棗、白果）
3 a) o( S# x! C: q/ ` 評點：南瓜富含胡蘿蔔素，是上榜的抗癌食品，也有降血糖和減肥的功效。加上補血養顏的紅棗、補中益氣的山藥以及潤肺化痰的白果，不僅能補充營養、預防衰老，還對女性的身體具有多方面的調養作用。
$ @* ^7 g8 v! C# l( Rtvb now,tvbnow,bttvb 提示：有些女性因為顧忌體重不敢吃這道甜食，不妨嘗試用無熱量, B1 h* v& v4 v- S7 H$ I0 N
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轉自--飛華健康網' \. g: c4 R) W
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發表於 2008-12-10 01:21 PM
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