材料（2-3人用）5.39.217.77:8898# Q; w `, ~3 R& T' j$ L
大樹菠蘿（不要太熟）.....300克
$ c9 p) p( q1 m. Q; u. Y; B水（汆水用）.....1000毫升
; s' M/ @( K4 ^油.....1湯匙
8 J6 E/ ~9 h# a7 r! x2 Z: q- otvb now,tvbnow,bttvb無骨肉排（切成一口大小）.....150克
$ C& a$ R; E. ]+ t2 U, R" C咖喱醬.....2湯匙
. K: K! w$ F, @ g公仔箱論壇水.....500毫升/ M1 v1 v- N- [" d
魚露.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ O, E) q* r: E4 \/ ]' P
糖.....2茶匙
9 W B7 @0 s* q8 S8 T5.39.217.77:8898淡奶.....150毫升+ K9 U* t% G3 B; P
公仔箱論壇$ Z6 v; k7 m$ X/ ~& F: f9 v
- v+ ?" L7 ]0 j! Y9 Y: p7 htvb now,tvbnow,bttvb做法
% L9 _0 X/ f4 n! _! R; j5 s8 l1.將大樹菠蘿中心部分切走，切成一口大小。放進滾水中汆水2分鐘，取出瀝乾。5.39.217.77:8898! ^. R1 F+ s1 T8 c$ k& L: K
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2.燒熱鑊，下油，炒肉排2分鐘，加咖喱醬炒香。0 X1 W+ N, \: q: G d3 P- K
1 v- ?4 b1 U! C! }% l( @9 _3.加水及大樹菠蘿，慢火煮30分鐘後，加入餘下材料，可以上桌。5.39.217.77:8898* |, V3 e I* x5 T: p
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用來煮菜的大樹菠蘿，不要太熟，否則烹煮後變成糊狀，不好吃。0 P4 T( s, R' o) o! o7 r, {" O" T
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發表於 2015-9-18 06:12 AM
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