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材料：
6 [, N8 G# R4 l/ ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦(去殼) 半斤、淡水蝦米 1湯匙、海苔(剪成小塊) 適量9 f* a- ]6 v9 u
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; m2 L7 Z& q6 e- r醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e7 g) f6 q: x$ N( [2 f- j( y$ g0 f
鹽1茶匙、麻油 少許、 胡椒粉少許、蛋白半湯匙
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4 q9 V: R, u. z7 B# x5.39.217.77:8898做法:
& B2 z/ c& m) j* z0 z8 p公仔箱論壇1. 將一半蝦肉切成細粒，另一半拍成蝦膠。. a; R+ z, K6 b) W- Q1 A
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2. 將蝦膠和蝦粒和鹽攪至起膠，加入其餘醃料。
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3. 將略切的蝦米加入蝦膠之中。
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4. 雙手沾水，取2湯匙蝦膠造成蝦餅形狀再貼上海苔。
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5. 燒熱易潔鑊，加入少許食油將蝦餅煎至金黃，伴以泰式雞醬同吃。
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若想蝦餅更加香口，可於造型後沾上生粉、蛋液和麵包糠，放入油鑊炸至香脆。
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發表於 2015-8-2 04:38 PM
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