公仔箱論壇) L3 f6 r1 q' t
材料: # q2 Q2 t- {9 A+ h+ D8 M+ s
老薑 2斤、甜醋 2枝、鎮江香醋 1枝、雞蛋 6隻、豬腳 2隻
0 K8 \ ?1 S" T' y$ f1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 z/ P6 }. p5 W7 Y% Z6 t b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# M( ^! v- K% Y9 P1 g: G7 C
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c$ g4 ~9 y4 w2 N# A. w9 X
1. 老薑去皮後風乾，用刀拍薑，然後放入白鑊中，加入少許鹽，以慢火把薑煎至兩面乾身、微黃。1 ]& ^& b$ |6 E8 Z8 {
公仔箱論壇5 S O' o1 X1 k
2. 將薑放入陶瓷煲佈，加入甜醋及鎮江醋，選擇自選模式，設定煲1小時半，工作完成後焗2小時備用。
e% W" p0 k) E' _& Utvb now,tvbnow,bttvb& T9 N( R6 k$ X, c& L" Q" m
3. 將豬腳斬件後洗淨，然後放入滾水煮10分鐘，再收慢火煮20分鐘，汆水後隔水備用。
$ K0 m( {6 B. A$ }. f; X2 k6 D& s6 w3 p6 H$ @9 K1 |9 \
4. 雞蛋熟後浸凍水，去殼備用。0 |: G; _, [/ ?, O% s: K n' G( Q
5.39.217.77:8898* @8 K% C/ n8 ?% i/ o! C1 Q
5. 把豬腳放入薑醋中，選擇自選模式，設定煲2小時或至豬腳軟身，最後放入雞蛋接自選鍵鍵，再設定煲約18分鐘。熄火後浸一晚，食用前再煲滾薑醋。
5 h6 m6 z1 J- g6 v3 F
3 G# L/ r1 v( |, ]3 O( [- Btvb now,tvbnow,bttvb# _3 H4 B$ x4 t" b2 [3 k9 X& Z
|
發表於 2015-1-25 04:20 AM
| 