& ?1 V$ s% T& [% Q* c. K0 _: t6 d9 Atvb now,tvbnow,bttvbIngredients（六人分量）2 G, Y* k' W& e% h: t1 F/ F2 x o5 l
酥皮.....1塊（約 170克）
, d3 k- _4 @4 m& I: U, t5 ?5.39.217.77:8898砂糖.....20克
9 R- E$ w# I9 B4 q: A/ e+ O" v( z公仔箱論壇?咕粉.....1克
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+ w2 Y' _9 m/ c1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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% T' U+ e$ N/ O+ _+ W GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。公仔箱論壇& Y7 T. }# v5 K8 e. C
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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8 {7 i% o9 u' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。* C0 o# j. w* a! Y0 N
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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! h; P. ]7 O/ Q9 \* M6 S! o2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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