[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

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材料:0 b# c; ^/ Z5 ^
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
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7 @1 w1 Y& m1 v7 H6 X* L公仔箱論壇奶油白醬材料：5.39.217.77:88989 U7 y+ C! T5 g, ?
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許5.39.217.77:8898, P) S) @8 Y) W4 x$ \
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做法：! W( e2 B6 z# w: V4 @6 U4 N
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。公仔箱論壇- F; s) x" P7 m) u% t5 R
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。5.39.217.77:88983 s+ S0 D! j. j' K" e- m
3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。tvb now,tvbnow,bttvb  E) ~9 N5 G; }$ r
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
- S' M0 w8 a4 ~# d! i' `5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。
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INGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 p3 v5 V/ I$ ^2 k. j. Y
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
; B, W; P% k" k) y7 r, W# h& Btvb now,tvbnow,bttvb2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
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INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCEtvb now,tvbnow,bttvb& T7 i! ]. Q8 b+ M( g
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
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METHOD
# M6 b, y5 O' g4 P) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.公仔箱論壇8 ~% o5 \. Z. K$ T
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.5.39.217.77:8898- v3 e# O' @# Z( S$ Y. q
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
4 S) N4 |% i7 K; }4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ \( N) Z. w
Stir in the shrimps and sauté them.
' t: \0 u8 ^, `, W0 M6 e/ `5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.tvb now,tvbnow,bttvb6 @* c9 K/ ^3 p
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.) w% R/ Q5 G/ y/ {0 w0 _' M9 Z
5.39.217.77:8898) y+ V5 ?/ j+ k3 W5 m

                                                                  
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  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)