[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:
. D$ ~! X; p" j1 F7 d) X蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。tvb now,tvbnow,bttvb! s& P+ _* p* O! u

! R2 ]( Y; v+ D+ M5.39.217.77:8898奶油白醬材料：
  b8 B2 ?5 E; F7 D4 J9 m5 u奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許) ^9 L; m* @: }( p. V/ p+ F
8 p; n9 |: B# f/ d; T5 D
做法：5.39.217.77:8898& ?% m: z: G* l& N8 L- Y
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。公仔箱論壇6 E5 ^7 s; o1 R$ t$ w
2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
( m. B! ?! p; \& W9 G( ztvb now,tvbnow,bttvb3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J, t: o0 P/ Z1 @+ Q4 J
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
* M% o$ G0 D, H5.39.217.77:88985. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb7 }! H  U& r: f7 r, X/ D$ }( |

7 t  E# X, i; G; {" dINGREDIENTSTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K, k7 X" V0 _" [3 }
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,
/ |9 A2 ]8 I0 j' w$ G5.39.217.77:88982 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
! H9 O& u+ d9 ]+ |0 ktvb now,tvbnow,bttvb
4 ~0 j+ V% D  ?3 k# O; C& nINGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE
7 o$ J/ i* X# B1 F* ], y1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste
2 j; j( [8 ]0 Q% P3 k' N* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j+ u7 f7 m, P2 P5 T
METHOD
2 M7 b$ k4 q0 w% W" G: U公仔箱論壇1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.
" t' {$ S" H# N9 ~5 E8 j+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.
! _3 M% B0 N# u2 V/ c; V7 p, n4 }3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
( b- f! W5 ~% R4 s4 @# R公仔箱論壇4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
" n1 g9 E, m2 g; M公仔箱論壇Stir in the shrimps and sauté them.5.39.217.77:8898) e' H' \  p3 n0 O+ C  ^6 N. P
5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.
6 h& n1 m+ [5 K5 k  g5.39.217.77:8898Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.tvb now,tvbnow,bttvb# w  O2 W, @, k! ]  a

9 ]) F8 i$ R: M& ?! htvb now,tvbnow,bttvb

                                                                  
•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)