[西式食譜] 乳香芝士焗蝦

carolfeeling

材料:5.39.217.77:88986 }4 X) X& l- v) T5 M
蝦仁3只（去殻，去腸），蒜末少許，奶油白醬2湯匙，馬茲瑞拉芝士30克。
2 K9 j# l8 {1 \6 Y% K  O公仔箱論壇
" M3 C$ I, H5 ~  Z* |: y* Otvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬材料：8 S1 `3 k/ u4 Y
奶油1茶匙，低筋麵粉1茶匙，牛奶1/2杯，胡椒粉少許，鹽少許
, c% o; y/ o8 A7 c5 @! I8 j5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb  r$ n- I' u: `* H1 `: e
做法：$ P8 A- g0 q+ D
1. 奶油白醬：將奶油倒入鍋中，用中小火煮溶後加入麵粉拌勻。
4 `/ g1 v$ O, G0 Y2. 注入牛奶，再用打蛋器不停攪拌至無顆粒狀。
3 K* {  g% ?  D. @  q3. 在煮滾時，依次序放入胡椒粉及鹽調味後即成奶油白醬。公仔箱論壇+ k$ o, m" c4 _2 t% L
4. 鑊裡燒熱1/2湯匙油，爆香蒜末，放入蝦仁略炒。
1 I1 H% b: Q% o; k. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將炒好的蝦仁盛入焗盅內，加入奶油白醬，在表面鋪上一層馬茲瑞拉芝士，放入烤箱焗5分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y& ?' B* X& v/ P" @

3 \. o. l: {* AINGREDIENTS公仔箱論壇( P$ P/ `' N% K# I( u8 X
3 shrimps (shelled), a pinch of pounded garlic,5.39.217.77:8898  p1 N4 |+ u' z" w. g1 W
2 tbsp s creamy white sauce, 30g Mozzarella cheese
2 {6 Q% I# W! d* O, I0 P1 h3 @, Itvb now,tvbnow,bttvb
5 W4 I* t6 v7 [* ^  v# g3 e! F+ l公仔箱論壇INGREDIENTS FOR CREAMY WHITE SAUCE! ]4 Q+ N( v$ ~3 U
1 tsp butter, 1 tsp self-raising flour, 1/2 cup milk, pepper to taste,salt to taste5.39.217.77:88986 H6 ?' n# P- H) T4 \3 w. x
公仔箱論壇/ j7 d7 _; k% ]/ O, g5 ^7 N$ E5 l* I
METHOD
5 {& ]4 {& t- _) m) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. To make the creamy white sauce, melt the butter in a pan over low tomedium heat. Stir in the self-raising flour and mix well.tvb now,tvbnow,bttvb* E0 |# X2 x% Z4 A9 `7 m6 y" o
2. Add milk, whisk with an egg whisker until smooth and creamy.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @. E3 v% s. u$ v- K) Y
3. Bring the creamy flour mixture to a boil. Stir in pepper and salt toseason the sauce. Voila! The creamy white sauce is ready.
" \! P* g* W% f# M" ]7 p4. Heat 1/2 tbsp of oil in a wok. Fry the pounded garlic until fragrant.
1 r) w& B; S0 d3 V9 d9 XStir in the shrimps and sauté them.
  _! \+ z; j, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. Scoop the shrimps into a baking cup. Add the creamy white sauce.公仔箱論壇7 c( o! I4 Q& `& ?1 S
Sprinkle a layer of mozzarella cheese on top. Place in oven and bake for 5 minutes.公仔箱論壇+ r' Z& r! l9 k% f
6 E0 C0 w- n+ O+ I  }6 X( d+ @

                                                                  
•                                                 

                                                                                                    

                                                  

  乳香芝士焗蝦(Baked Cheese Prawns)