材料A公仔箱論壇" D% W1 D7 e$ X3 C+ [" q( Q
12 個雞翅
x& r3 A% D( b, V: w3 o5.39.217.77:88987 _2 e E3 G2 E7 t2 Z- J7 O- a
材料B（混合攪拌）# r4 n I6 B6 F( \7 p
400 克(去皮剁碎)花肉
: y* i3 M- B/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 朵(浸軟、切粒)冬菇
& U: S; \! E0 y7 H0 C& V5 片(切粒)紅蘿蔔公仔箱論壇2 H( N$ K4 H* B8 k3 r
1 粒(剁碎)大蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `. P. q+ t4 w& \3 |. @) i
20 克(切碎)芫荽% z+ [. i. K% j' y( z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a5 b+ _2 M$ A7 ?7 A% y4 c
調味料
3 g8 L- a& o# ~1 _! m* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 大匙蠔油公仔箱論壇8 R6 D4 G$ J* g" R# U1 w( ]
1/2 小匙味精公仔箱論壇* w0 H2 n' e, {1 {( e& [
1/2 小匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb0 w! A; d8 e, h0 U9 n/ q
1/2 小匙胡椒粉公仔箱論壇0 K: P# H$ K9 P6 q) V4 S
1/2 小匙麻油公仔箱論壇* ]$ F; ~1 w8 E8 p
1/2小匙粟粉公仔箱論壇+ `. ]1 A. ?; m
- w7 ?' ~0 a( m/ A% D
醃料
8 d; c8 m$ Y) n) o) B2 粒雞蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 c) { d7 {/ A0 D
1/2 小匙味精0 D+ z& U4 g7 Q$ b4 C' J
1/2 小匙鹽( Q) |, \' r, Y/ r
1/2 小匙蠔油5.39.217.77:8898; v" s* P0 [ X3 D, _3 |
1/2 小匙胡椒粉& \' w l. W/ k$ I9 g
1/2 小匙麻油
- F* Z2 g; y/ [$ ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 小匙紹興酒
3 M; ?# K1 ?( c G: Q2 ~/ {5.39.217.77:8898
& O5 m5 u5 g9 w8 a2 {6 H6 T& G, a9 i公仔箱論壇做法
; i( ^/ X! F% ~7 e {! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把雞翅洗乾淨後去上身骨，如在圖所示。
6 K; \: ` |( X公仔箱論壇2. 將醃料加入雞翅醃1小時。
' J( A3 k; L+ @" h* ~4 p3. 把 剁好的材料B和調味料混合攪拌，釀入醃好的雞翅。
" W" Z8 K2 J6 P/ p8 J& X6 O% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 以慢火燒熱適量的油，把雞翅炸至金黃色即可上桌。公仔箱論壇8 ^) t2 [: x& G5 K. M: V B
公仔箱論壇! X4 k, g" T9 Z$ U0 ]; K* Z
INGREDIENTS A
: g$ A5 L3 G1 C0 A& P8 U12 chicken wing; k9 [6 B% ]# F$ O
; Y$ F- s, j( ^& utvb now,tvbnow,bttvbINGREDIENTS B (mix well)
7 Y0 T2 T3 ] j# X' Q! R1 \4 Z400 g pork belly (peeled, chopped)3 mushrooms (soak 1/2 hour, diced)5 slice carrot (chopped and diced)1 big onion (diced)20g stalk coriander (chopped)
+ H: d3 z% b/ @公仔箱論壇
. t$ o; `8 l( ^5 e- Ttvb now,tvbnow,bttvbSEASONING' U4 O9 d& k. |
1tbsp Oyster sauce1/2 tsp monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp cornstarch公仔箱論壇$ P4 R( i# a% d9 Z
* {/ b2 w% ~7 f- `5 H% R公仔箱論壇MARINADE
2 b& {' S$ p& l" K ^! o- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 egg1/2 tsp Monosodium glutamate1/2 tsp salt1/2 tsp oyster sauce1/2 tsp pepper1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine
' O0 R5 F. i0 q# Q
: K/ a6 {& E! L' }# A# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
1 S8 l% ?1 |# n4 ` y. T3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Rinse the chicken wings, and remove the upper bone. (refer to pictures above)% o4 R( c$ E( a9 z" v: t, L" B
2. Season the chicken wings with marinade, marinate for 1 hour.公仔箱論壇, z( L, E W! N; Q
3. Mix well the chopped ingredients B mixture and seasoning mixture, and stuff into the cavity of the chicken wings.
. T; W- j7 t# ttvb now,tvbnow,bttvb4.Heat up enough oil over low heat, deep-fry the chicken wings until golden in co lour. Serve hot.5.39.217.77:8898' C9 r% R: s- @7 E% I# G, p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A+ l4 E1 F) w4 V
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 八寶雞翅(Treasured Chicken Wing) |
發表於 2008-1-14 03:25 PM
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