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材料:
9 h2 p; \" C# J3 g% L0 T5.39.217.77:8898a 奶油 1小條 (1/2杯)
( m7 T! ~4 R# Z! _tvb now,tvbnow,bttvbb 糖 3/4杯
( G6 e, f# f( x- y; Pc 低筋麵粉 1/2杯5.39.217.77:8898; O4 r0 ~% U3 B' ^- k5 z' l- _1 `+ T
d 蛋 2顆tvb now,tvbnow,bttvb, C4 M { P8 G2 I
e 香草精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [5 c8 R2 z* V7 O$ a& g4 ~# Y7 [
f 可可粉 1/3杯 (不甜的)
0 E a& H, d% k5.39.217.77:8898g 鹽 1/4小匙 (若用含鹽奶油就不要加鹽)8 @8 d. }+ Q" k3 J4 z
h 泡打粉 baking powder 1/4小匙
0 [4 f: ?' t& X; v公仔箱論壇9 y' E5 ~1 }9 ^$ x- ]
i 苦甜巧克力 10~~12盎司(1公斤裝中的兩大塊)
4 x6 ~4 Z* z) o6 o$ {" D公仔箱論壇j 烤肉用的長竹籤 3根
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1個 8*8吋正方型烤模
8 w( z9 @( L7 `9 n' I烤盤油少許公仔箱論壇, y: z; b+ y$ B/ g, ~
6 t% q5 F# o) ]# ], N c5.39.217.77:8898做法: (將烤箱預熱 175度c. 將烤盤抹上奶油或噴上烤盤油)tvb now,tvbnow,bttvb1 X8 f$ S( \) _- C g
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1. 將奶油融化. 加入糖攪拌. 稍涼一些些再加入蛋, 一次一顆. 加入香草精混合均勻
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2 ? N3 K8 ^% l5.39.217.77:88982. 取一只乾淨塑膠袋. 篩入麵粉+泡打粉+可可粉. 加入鹽. 捏緊袋口轉幾圈. 使袋內充滿空氣. 將粉類搖勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |/ c4 r! T0 p ]( ^6 T! i: z" A
' e j2 c' k" @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將(2) 分次加入(1)中混合均勻. 倒入烤盤中. 以175度c烤約15分鐘. 降溫至150度c 再烤5分鐘. 四周與烤模脫離. 竹籤插入中央沒沾黏即可取出待涼. 切塊. (若要送人. 可先將四周的邊切掉. 比較漂亮. 自己吃就不必了....若沒烤焦的話)
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4. 取用兩個盆子. 將巧克力塊切成小塊. 隔水加熱至融化. 取兩根竹籤插入布朗尼底部. 手持竹籤讓布朗尼沾裹巧克力醬. 裹滿後. 用另一根竹籤從側邊插入一點點. 將巧克力推放至鋁紙上(拔掉下方兩根竹籤). 若不要有洞則用巧克力醬修補一下. 待巧克力乾後變硬即可食用.
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+ t+ x2 s* Y. G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, K$ I5 @: J6 p! ^6 c% F3 X
註:
+ E9 o, h3 `3 q# z) \# Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 第一次使用巧克力塊. 這是我臨時想到的方法. 如果你有更好的方式. 歡迎提供. 巧克力一定要用最好的品質. 真的非常好吃. 亦可變換使用不同口味的巧克力塊. (我喜歡苦甜巧克力. 所以用苦甜的口味)5.39.217.77:88989 R& J% f. t& {+ c$ v z+ K
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2. 製作這個布朗尼的時候, 小狗一直在旁邊表示想吃. 但是狗狗吃巧克力及可可會中毒. 過量還會致死. 千萬不能心軟 |
發表於 2008-1-13 02:33 PM
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