材料( X( i1 v1 }4 C! d1 g
400 克生魚片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m6 H( ?% i4 _
30 克(切絲)薑
1 C1 z* P2 y6 T5 M1/4 杯雞精$ J1 h$ l0 Y7 {0 M5 q- Q
1 棵(切碎)芫荽 5.39.217.77:8898" ^4 a+ i+ f4 `* e* T6 p4 K
; a5 Q, c! n% vtvb now,tvbnow,bttvb調味料(混合)
+ I/ e; p! A2 @8 E5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 小匙魚露
. ?, D% Q( V7 Y1 X# T1/4 小匙糖# |4 e! G' ?* N1 T# L
1/2 小匙麻油tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ u* R0 x: D j, j) b
1/2 小匙紹興酒公仔箱論壇# F. U. A) R1 U! r
1/2 小匙生抽公仔箱論壇8 W& k5 D3 S8 n1 o. t, J' j4 y
9 O _ U1 x0 b5.39.217.77:8898做法; H) O( K( f1 o r
1. 將生魚片洗淨瀝乾，排放在碟面上。
& X1 _& m! n: R% m! T: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把雞精和調味料混合攪拌，淋在生魚片上，放上一些薑絲去腥。! {9 _# ~, z% K/ m4 f4 U# M5 S
3. 置入預熱的蒸爐蒸約3分鐘後，取出灑上芫荽即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 w* a0 z( n0 i$ P& e
◎ 也可加入少許的指天椒。5.39.217.77:88985 Y+ q8 r' U( t; P
5.39.217.77:8898/ O& ^! }, P) r1 A! z
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb: I1 X7 W$ c! s" v2 p( a; O8 l4 W
400g grey mullet fish30g ginger (shredded)1/4 cup Essence of chicken1 stalk coriander (chopped)
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SEASONING
& D2 P; l9 x) U; e* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 tsp fish sauce1/4 tsp sugar1/2 tsp sesame oil1/2 tsp Shaoxing wine1/2 tsp light soy sauce
* k. s( ^# x4 y' S公仔箱論壇
9 x9 }7 ?/ a9 X4 [& [+ g+ m. Z7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHODtvb now,tvbnow,bttvb, G7 r+ Q- [; I3 a
1. Rinse the grey mullet fish, drain well. Arrange on the serving plate.
8 C5 I2 |; X6 l3 P) D3 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. Mix well the chicken essence with the seasoning mixture, pour over to the grey mullet fish. Top with shredded ginger.5.39.217.77:8898 n @4 x2 D3 z ^; W
3. Steam in a preheated steamer for about 3 minutes. Dish up, sprinkle with chopped coriander. Serve hot.
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[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-12 11:39 PM 編輯 ] |
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發表於 2008-1-13 12:16 AM
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