[中式食譜] 陳皮鴨腿湯飯

zactlion1899

材料：tvb now,tvbnow,bttvb, a2 z, Q+ |! S0 E( S' }
鴨全脾  1隻
8 D: i! F7 G7 ~% n6 ^5.39.217.77:8898   冬瓜  4兩(切粒)
$ M6 Y4 F2 {6 O5 d( b) g4 f5.39.217.77:8898   冬菇  2隻(浸發切粒)
0 G9 Z/ g' h1 E& o3 M公仔箱論壇   陳皮  0.25個(1片)(切絲)
1 x. M& b- b# t! e   薑絲  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' J, ~+ W' i8 y# Y4 i; s
   白飯  1碗5.39.217.77:8898# g2 C$ Q9 Y) r! H4 m" S+ p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V0 b4 u5 l- m, f7 [
  調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R  m3 }8 F4 ]6 H8 A
八角  2粒# _  H: S6 E% h8 e
香葉  0.5茶匙
: l% c; \% Y# Q紹酒  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H3 U" W7 ]# O, q5 q1 }
雞粉  0.5茶匙
8 R/ q* W7 K! F% j清水  適量
" ^1 N2 A; S6 r" N) H生薑  3片
; a2 M& b; n& p3 e9 L- L8 X) d$ ]" N. {青蔥  1棵(切段)
  y5 i, d9 L# A1 l& a  C5.39.217.77:88981 h* x* O; Y) g
  做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c/ ?) Q8 G$ Z9 T- h" ^& v
1) 鴨髀洗淨，抹乾；用紹酒及老抽塗抹勻，略醃一會，放入沸油中走油後，取出用水沖去油份。5.39.217.77:8898) \% Y/ k( Y% e2 W3 M
2) 清水煲滾，將走過油的鴨腿放入滾水中，加入調味料和陳皮，用慢火將鴨髀燜淋。
; X" y' H/ q) a9 \- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 鴨髀取出放在飯面，濾去湯渣，鴨湯留用。
4 p% J0 _7 g* o1 p" q4) 燒紅鑊落少許油，爆香薑絲、冬瓜粒及冬菇粒，灒水煮熟，放在飯面，淋上鴨湯，即成

can062k

good good