根據Google Trends最新數據分析顯示，從2015年8月至2016年12月，在台灣、美國、英國、加拿大、法國、澳洲、印度、韓國等全球數十個國家的民眾對於「薑黃」這個關鍵字的搜尋量，均大幅上升40～50％以上，許多國家的搜尋熱度甚至達到100，成長幅度遠高於人參、薑與大蒜等保健植物，被譽為2017年全球超級保健新星。 2 L: K) c( A6 F' s2 B
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薑黃至今已有6000年的使用歷史，在過去許多傳統醫療上，使用薑黃對於身體健康確實有正面的幫助，目前薑黃普遍使用在食品、香料、化妝品及保健食品或寵物飼料中。
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; M( I8 U3 F# b! Q, Y1 `公仔箱論壇為什麼薑黃會成為現在全球最夯的保健食物？主要是全球已經有高達9580多篇研究文獻報告證實，薑黃所含的薑黃素（curcumin）、薑黃酮與精油及豐富的礦物質等成分，對人體健康具有：
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・抗腫瘤、抗發炎、抗氧化
# ?) v8 X# I% p9 }2 F・保護肝臟與保護腎臟機能 公仔箱論壇. f, ^. H2 o- [6 k+ M2 O% N
・預防阿茲海默症 o& P7 K) j/ V2 S5 j
・改善腸胃潰瘍 tvb now,tvbnow,bttvb* e! z1 _% t0 R- v& t% e( d! U
・促進胰島素分泌、降血糖
; H- v4 l2 T) P3 Y0 p5.39.217.77:8898・降血脂、降低膽固醇
: v$ _3 l! H) B& K4 f2 X; v: N: [公仔箱論壇・促進血液循環、抗菌、預防心血管疾病 5.39.217.77:8898" C5 g* ?$ L: K# n0 {0 e
・調整體質、舒緩經痛、改善月經疼痛 tvb now,tvbnow,bttvb# u/ S! ]5 D& A( U9 W
・改善關節炎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {' b8 B5 x0 }5 _; P& ?! M! @
・幫助維持消化道機能、幫助排便順暢等全方位的身體保健功能。 : P$ Y. n. x6 u3 W( W
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光在台灣就有高達220多篇薑黃論文發表，其中多達65篇是針對14種癌症，如大腸癌、肝癌、肺癌、乳癌及攝護腺癌等進行研究。tvb now,tvbnow,bttvb: |. J1 a+ c% P: i
7 X7 @6 V+ `1 x) n* ]薑黃在抗腫瘤研究方面顯示，薑黃所含的薑黃素，有助於： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z5 [+ X! w; K& w; F1 b* E
% l, r0 b' H0 r- G0 Z% t/ F5.39.217.77:8898・誘導癌細胞自噬的作用與凋亡 tvb now,tvbnow,bttvb! `' o" ^/ t! m* y% l
・並抑制癌細胞生長與形成 / l; y8 K Z) g
・抑制癌症細胞基因表現
) _, h( E+ j/ ~$ } C3 a9 T; ~・減少癌症細胞血管生長 : o' J; U r) I# ~
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根據醫學研究推薦每日食用薑黃粉1-3次，每次2-10g，對於身體機能有明顯改善。薑黃在過去數千年的使用中一直很安全，在現代許多動物或人類的研究中，並沒有發現薑黃具有任何毒性作用。而美國FDA也針對薑黃進行了臨床試驗，並出版300頁的著作。
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目前美國FDA已經將薑黃與其活性成分薑黃素列為GRAS(屬於一般認為的安全物質)，因此在美國的芥末、穀物、薯片及奶酪等食品中均有使用薑黃。薑黃的養生保健功效已經受到大家的關注，且由於使用薑黃之後效果相當顯著，因此產生相當大的迴響，薑黃的保健熱潮正悄悄的襲捲全球。
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5 C) r( t- \( c4 E4 _" |9 Wtvb now,tvbnow,bttvb健康／謝瑞裕博士 |
發表於 2017-3-24 08:58 AM
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