材料﹕公仔箱論壇' Z* G3 C: ]) s" v0 x
雞中翼12兩
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花椒少許5 R& m B, i5 R/ v, {
薑2片5.39.217.77:8898* A$ W9 O: u; T* r2 Z
八角1粒
" m, W& |2 \; } YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃雞料﹕
6 w% a! q1 O% P; d2 h2 vtvb now,tvbnow,bttvb紹酒1湯匙胡椒粉少許 調味料﹕; y( e5 l! x1 t7 }
水3/8杯% Y% J' c3 x# y* F
老抽１湯匙
9 W2 M/ ^4 a) }( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。o急汁1 1/2湯匙
% Q% E+ k8 D( [: C6 [3 _公仔箱論壇甜豉油4湯匙
, ~ I1 H& B4 E! C. O公仔箱論壇片糖1/2片
$ A0 ~/ w4 J" V) N做法﹕
4 O$ c7 ]0 v4 D2 s2 g1 Q- F: p' R; h! n1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃20分鐘；
3 \. ?9 ?: z: |2. 燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味；
, |9 R3 y6 p8 Q3. 料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。 |
發表於 2007-12-17 08:19 AM
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