[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。
/ @8 ~! S9 \( y5.39.217.77:8898材料：
% Q9 V. P( j# y' p5.39.217.77:8898牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。
" e$ G) N9 O" G4 U做法：2 f5 Q. e, {9 k0 u3 v8 Y! y
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。
8 Z4 H1 Z  w& L4 Btvb now,tvbnow,bttvb2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?5 Y3 f8 Y( N% G$ [
3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。
8 B& U, q; I0 P" w4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
: |# z8 W- g$ L/ p5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。
# w) ]; t5 l' Rtvb now,tvbnow,bttvb營養分析（1人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _* X( U( z7 V5 `: o+ y1 f
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。