[中式食譜] 乳酪牛肉丸

puma8811

牛肉在中醫裡有補脾胃補血及強筋骨功效；乳酪含眼睛所需的維生素B2；青花菜、胡蘿蔔則是維生素A含量高的養眼蔬菜。這道菜味道香濃，深受小朋友喜愛。5.39.217.77:88986 A, t0 G; d3 V/ S  ^* E. N
材料：
. T% w& E, [0 ^9 M公仔箱論壇牛肉丸半斤、馬鈴薯4兩、胡蘿蔔4兩，      洋蔥半粒，大蒜4粒、青花菜3兩，      橄欖油2大匙，乳酪粉2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K2 O' m" C+ U$ j
做法：5.39.217.77:8898! r4 b7 V9 j# L9 g
1.牛肉丸切半、洋蔥切丁、馬鈴薯、胡蘿蔔成塊狀、 綠花菜切成小朵、大蒜切片備用。6 Q$ a& c7 p) y/ C* j+ ]
2.加熱橄欖油，炒香蒜片、洋蔥丁。
: x5 m" x( l* h5 `( T! q$ [, qtvb now,tvbnow,bttvb3.將馬鈴薯及牛肉丸放入，小火燜煮5分鐘。7 N5 k& p- c7 ~* w+ u
4.將胡蘿蔔及青花菜加入，拌炒1分鐘。
8 O. k7 y( x' x  k. x9 x1 E( Etvb now,tvbnow,bttvb5.加乳酪粉及鹽拌勻至濃稠狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O, P. w& r7 s1 N' ~' U
營養分析（1人份）5.39.217.77:8898( L; P3 i2 ^4 c7 m% j- V' v/ D
熱量401.6kcal、蛋白質15.3g、脂肪31.9g、醣類13.4g纖維11.1g、鈣517mg 、鐵10mg、維生素C129mg。