[中式食譜] 鱼香苦瓜

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材料：+ g8 p/ [# U$ m
苦瓜，辣豆瓣，醋，白糖* }$ Z- Y7 l$ z  ]$ s2 P3 }
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做法：　. n! o( n7 y0 i& p
1．苦瓜洗净，焯水，过冷备用5.39.217.77:88983 ~4 X7 D* M, P; P/ `8 E
2．炒锅入油，１大勺辣豆瓣，１小勺醋，　１小勺白糖，两大勺水，小火翻炒均匀，倒入苦瓜，　翻炒一会，勾芡出锅