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材料: + c" u+ e N) \: \1 ^, {3 q: n
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）
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調味醃料（肥牛肉片）：
* g) N8 M( Y% t6 v2 e! D公仔箱論壇蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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* G9 ~$ K) J5 @' Y! J5.39.217.77:8898* v7 a. b& x* J& ^; M, o; h
芡汁：
: q" E+ _2 X, x! g2 b9 c) H& k公仔箱論壇水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j9 \- X6 E& n8 n
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做法: 5.39.217.77:8898- g" \" I3 h1 t" X% F" o3 {4 t. p
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。% K: s5 J0 z4 R, i
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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