5.39.217.77:8898) z ]) R! c; D1 H/ x
材料:
5 I0 V6 L' K5 z' n$ @$ v5.39.217.77:8898布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許
3 [' K9 L R$ d! x* Ctvb now,tvbnow,bttvb
4 \3 A1 e: j6 A! f/ v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ p/ q, e" j; w5 @( N/ Y* A
調味:
1 X9 x2 S, j& x+ V* q1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量' J9 h' W& d6 s
: M3 _- Q9 @) O" E) Etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88982 f+ a/ ^# l# z" Z3 E# V2 y& G
做法:
; ^# V1 U. a: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! a/ P7 {: @& C
2 x4 ~; N7 ^1 Y( stvb now,tvbnow,bttvb2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
( u* ]" z7 S) |/ f6 l5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 _8 q2 W1 o( H+ z( F) t7 x
3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。
- A2 }, Y* w0 u: H1 h5.39.217.77:8898
) F1 h2 r) ~3 h9 f8 f" `, P4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。
: [4 [' d" X( {% F
8 O, m, v. w! b) e5 ?+ ]# Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 l; d- T# ^- j" o5 R8 G" i$ q公仔箱論壇Tips: * y8 u1 B9 j3 ^& I$ y
布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。6 \- C5 Q" Y( B8 r& V' m, ]" c
! j2 T I4 q& A V" v+ r! S |
發表於 2015-10-1 05:54 AM
| 