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材料: 公仔箱論壇0 Z( H8 k+ ?+ t2 E& h. c
芋頭100克（去皮、切幼條）、梅頭肉100克（切絲）、韭菜或韭菜花80克（切段）、紅蘿蔔80克（切絲）、蒜頭1粒（切片）
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調味料：
- S4 ~- K" v6 r% n8 e7 A4 o5 s馬拉盞（蝦膏）1至2茶匙、豆瓣醬1茶匙
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& J# b5 a9 y# c8 U- ]6 v- p: k1 _5.39.217.77:8898醃料（梅頭肉）：
* z: K9 |+ n, Ltvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 8 E( r# O1 Z8 V/ w" |3 a4 \0 G
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芡汁：
0 a! s' r% o( L公仔箱論壇水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙; s# V: V% X3 I& Z. v
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6 Y( B( v' {# M做法:
! l \) U1 R: G9 e4 L: R1. 梅頭肉拌入醃料待用。公仔箱論壇' ^5 [4 {7 G" w* V3 d/ P! J0 Q/ U
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2. 芋頭略略吹乾，放入油鑊以中慢火內炸透，取出。5.39.217.77:8898+ \, X! N. s) k/ C# X, n) p
' K# _" Q0 x5 D* R! ]- k( |+ x5 ~5.39.217.77:88983. 剩下2湯匙油炒肉絲及蒜片，加入馬拉盞及豆瓣醬炒勻；加入紅蘿蔔絲及韭菜炒合，埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 P S' v% Q7 q0 x2 E% P
. e0 {: _5 e: T5 I2 t- dtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後撒下脆芋籤炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb' v/ ~" M! `! k8 H% n' K0 a
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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