[西式食譜] 牙買加黑酒藏羊肉

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材料:     
* Z% j* l( R" i4 u6 S  ?* }青藏羊肉 1磅半(切大粒)、臘肉 1條(切片)、洋蔥 1隻(切片)、蒜頭 4粒、甘筍 1量杯半(切片)、西芹 1量杯(切片)、香菜 1片、上湯 2量杯半、青蒜 1量杯(切段)tvb now,tvbnow,bttvb) B, [- b/ e, @/ u2 E' x
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb+ F/ F" k  u: p7 N( E" K( v
番茄膏 4湯匙、黑?酒 3湯匙、魚露 1湯匙公仔箱論壇" @+ b( e3 |. X7 y* q7 W

: R, g+ L  K* O" H" [9 L/ H/ u! X& p. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L% ]3 Z1 o( \2 i
做法:     5.39.217.77:8898+ A" w$ y4 a; B% w2 y4 k
1. 羊肉粒汆水8分鐘，沖去油脂、污物，隔水備用。
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0 C# ]3 p- u+ L, [. w# M5.39.217.77:88982. 將洋蔥、甘筍、蒜頭及西芹下鑊以中慢火充分炒香及炒軟身，加入臘肉炒香。
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3. 加入番茄膏炒香，放回羊肉粒炒合，注入黑?酒後，蓋上蓋以最慢火焗10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p1 ?3 ]! E  N% {/ f

% @. c# Z+ \$ p, v# ]; K+ A5.39.217.77:88984. 注入上湯及香葉，以慢火燜煮約2小時至軟身、入味及收汁，下青蒜焗片刻即可上碟。
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