材料: 公仔箱論壇1 m* \- e5 {+ W4 a/ ]0 S
西芹6安士（切斜件）、牛柳6安士（切大粒）、蒜片3粒（煎香）、甘筍片8片（煎香）、乾蔥片2粒（煎香）3 [4 u ^& K) c( _8 y
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z1 l& s4 g1 }/ W2 |, j- \
生抽2茶匙、蛋白1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙 汁料： 上湯2湯匙、麻油及胡椒粉少許、魚露2茶匙、生粉1茶匙、砂糖半茶匙/ N# r; Y8 H3 F* [. Q
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* o; G Z& d5 T5 s做法:
+ q5 Q9 b) g$ {tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛柳粒清洗後與醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將西芹下乾鑊烘炒一會兒，加入少許生油兜炒。注入1至2茶匙清水，合上鑊蓋以中火焗煮至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb# c; i2 N. L* e$ {5 c% ~* B
' T, D G9 b) c% O( y3 u/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在牛柳粒表面拍上少許生粉，半煎炸至僅熟，取出備用。* C# p: w3 }# h4 m, `
, E* y b3 i8 ~0 s5.39.217.77:88984.煎香蒜片、甘筍片及乾蔥片，然後將西芹及牛柳粒回鑊兜炒。公仔箱論壇% i& B) m. c2 s. Z1 M6 ?6 z
4 s0 T% W6 O& R" |2 {4 J6 Z5.加入汁料炒合，加入少許尾油炒合，即可上碟。公仔箱論壇7 \8 [# R$ h, O0 m
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發表於 2015-1-10 04:29 AM
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