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材料（10人用）（每樣材料全部以重量計）：
9 G" y2 ~0 S BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.靚子薑.....淨重量200克 (重300克); E: e8 K$ t7 S5 G X7 q
2.無衣生花生.....200克5.39.217.77:88989 f% ]$ v+ C# x$ l5 |' u, x) |
3.瘦肉.....150克
0 r# _+ r' N! k6 d1 a c, W4.碎冰糖.....220克2 ^" {7 B" K/ H$ R
5.粉紅岩鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! H% m, D* ~ o6 P; b" G2 j' z0 y- C
6.日本米醋.....350克
( C/ b5 b( ~! e; r% E# u+ _7.水.....800克
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做法：' j% n( |* y" z5 Q, x1 @
1.子薑切去薑芽粉紅色的頂部，刮皮，洗淨，抹乾，淨重約200克。tvb now,tvbnow,bttvb: i+ U& t% l0 W* Y0 T. V2 N
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2.子薑斜切成片，每片0.2公分厚。- t Z0 ^. V. b
5 V' d& L6 o8 Q1 Z( ^' z/ o3.豬肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' C2 I; p) o. `: v: h
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4.花生分2份，先放一份入攪拌器，磨花生5秒，倒出，不能磨得太碎，最好有些咬口。
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# ^0 W! B5 q$ S+ [( F5.39.217.77:88985.放入第二份花生，磨5秒。
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6.在一個高身不鏽鋼鍋內，放入水和醋，中火煮滾，放入豬肉、子薑、花生碎和鹽，拌勻，不要放上蓋，以免花生滾瀉，中火煮30分鐘。
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7.加人冰糖，繼續煮5分鐘。5.39.217.77:88989 Q3 W0 w: r8 ?# {# w+ S
; _" {7 @- t4 p* }* ?9 H$ G, a8 ^& Q公仔箱論壇8.熄火，放上蓋，焗至少2個小時，最好過夜，讓花生和醋混合得更好。5.39.217.77:8898- q7 W* \( [; u* Q) H; W- y
7 q7 Z* E) _, k& j3 z r: d& W1 Ytvb now,tvbnow,bttvb9.吃的時候，取走豬肉，將醋加熱至滾，拌入白飯，如吃泡飯般享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V" w( m/ \7 [/ S
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發表於 2015-9-19 05:33 AM
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