[中式食譜] 醉溏心蛋

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鮮鴨蛋.....2隻
! R4 o( h# `: K/ P( I凍水.....500毫升
7 |" C3 S1 N/ ]. C6 v7 C% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰水加冰粒.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |0 e+ `* D: v: l
老抽.....2湯匙公仔箱論壇, [: @* A% u. R" x2 w
糟鹵(雪凍).....250毫升5.39.217.77:88982 m) z$ j4 T1 w& y5 a! I
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u  }( h) `9 X, t8 c7 p0 S
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
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+ S; P, X# u+ h/ q& I5.39.217.77:88982.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。1 j+ M! l' r6 x7 W" [) I( v* C
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3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
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煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
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