[甜品] 忌廉芝士梳乎厘

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材料：
) Z8 }5 [' k, Y2 T; [1 S3 B; X0 j2個5吋梳乎厘杯
) u2 S! q4 U: q8 N忌廉芝士 100克$ M' f' H1 O4 K2 B
牛奶 1杯
  D% F2 L5 _4 Y" t5 O+ I, U! T, k& j% I公仔箱論壇麵粉 1湯匙
8 N2 l; }( n" g: |蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y' x8 O9 [6 Z$ q* I7 P* [3 p
蛋白 2個
" P2 L) j9 b  x! b& A& O& ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖 2湯匙/ G% K; w7 E) t7 p% q7 h
他他粉 1/4茶匙
$ H- \9 r8 @: z8 X0 `: o- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖霜（裝飾用） 少許5.39.217.77:8898( {0 |) x( l3 K, ]0 ~, h6 \7 S' K0 g# p
　         　         　
3 A2 z- @8 N, M' a$ B( Y6 ~3 o4 a做法：
1 Q2 E. j  Q, E7 A7 Y' X蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀
0 ?& S2 w' S0 ]3 H' ~) i) e- u5.39.217.77:8898牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
8 i* g  W3 E. s& c公仔箱論壇蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合9 C! F) p  `$ C: p" c
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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小貼士：
3 I6 o9 s) K7 v- [公仔箱論壇若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。