[甜品] 木材紅豆麵包

zactlion1899

【材　料】 A.甜麵糰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y( D( X5 p: `6 c/ g 300公克 　中筋麵粉 7 A/ _5 @) ]& w6 [8 `4 q% q5 M" j 517公克 　奶粉 3 ]( I. n4 ?! }- s  q. D! s$ K公仔箱論壇 31公克 　細砂糖 " [4 S% z' {! `0 P+ c8 A; g7 q5.39.217.77:8898 124公克 　鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H+ o* i3 Y! }' G5 R0 m& T: e' F 3公克 　速溶酵母tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 Q# F  G% `, d. I$ S6 a 13公克 　蛋tvb now,tvbnow,bttvb2 S" \" _3 D) u. |% H/ F# K! Y 83公克 　水 . A+ a( S' @" n; R# x 119公克 　奶油3 O$ ?; M& X6 P% t 10公克 B.蜜紅豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P" y% p5 }3 T2 c& }) d- d5 w 300公克 　奶水 ! |* T7 H/ M$ q 適量
【做　法】
1 速溶酵母加入少許配方內的水溶解；中筋麵粉過篩；備用。 7 j$ M6 L4 @/ J  d" _' u. o9 E, ?5.39.217.77:8898 2 將所有材料A攪拌至成糰出筋後，以桿麵棍或壓麵機桿壓至麵糰呈光亮。 . d, K0 r( F0 J, B7 m: W1 Y 3 將作法2的麵糰分割切成每個600公克的小麵糰共2份，用手滾圓後鬆弛20分鐘。 9 j8 S, g- |4 u- A 4 將作法3中鬆弛好的麵糰桿壓成長方形麵皮，均勻的鋪上蜜紅豆後再捲成圓柱形的麵糰。5 R# I1 B5 O% e" g% C2 j9 P 5 將作法4的麵糰的頭尾兩處收口並略為整型成圓弧狀後，放入烤盤中作最後發酵約30分鐘。 ) O  W4 a5 l* ~. J" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 在作法5的麵糰表面上刷上奶水並畫出紋路後，放入烤箱中以上火160℃、下火140℃烤約60分鐘即可。 【備　註】 重量：600公克/條 $ _: F4 Z; q4 q份量：2 條