| 材料 Ingredients | 雞
8 l& ]# b+ O6 z( r3 u% o6 ~chicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
: O- v+ d5 E- L( S7 I ^tvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條tvb now,tvbnow,bttvb0 ]$ W, A0 _: g; e
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
7 m% @# r1 Q( d1 ychicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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| 調味料 Seasoning | 鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {- t+ y/ M1 B: ?' x
salt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉/ ?! N+ C( l- E4 {
pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油
0 v- ^( q4 w x- F8 n. k公仔箱論壇sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油5.39.217.77:88989 k! \' m5 @* Q
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb# X( W8 x* M3 m$ A# O
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb% J0 V" W9 ~2 t0 o3 b3 d
red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
9 R9 }: W+ E" Y- c9 P- ~. N$ vtvb now,tvbnow,bttvbchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
; c& E* r; X- D+ g5.39.217.77:8898做法：
, p2 F$ X S( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。
' v# q5 i$ Y( q1 s5.39.217.77:88982. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
) v+ ^' |& Z$ o% f( dtvb now,tvbnow,bttvb3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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