| 材料 Ingredients | 雞
# x1 J5 ^1 `$ G7 ?9 Nchicken | 1 公斤 ／ 1 kg | 豆芽
, ?& M. O% C- ztvb now,tvbnow,bttvbbean sprouts | 200克 ／ 200g | 粿條, z: U5 G- T6 `7 ^8 {1 V$ e
kueh teow | 200克 ／200g | 雞上湯
$ U8 d; A- Y2 Q" p/ F% Z1 I5.39.217.77:8898chicken stock | 800毫升 ／ 800ml |
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| 調味料 Seasoning | 鹽
" |2 W( B. B3 ~( Vtvb now,tvbnow,bttvbsalt | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 胡椒粉
# C) ^: v$ H- Y3 V: D5 ?$ f0 d! S: X* h5.39.217.77:8898pepper | ¼小匙 ／ ¼ tsp | 麻油3 D% ^/ R( V2 ?, {+ Q% d5 K" v2 o5 P
sesame oil | ½大匙 ／ ½ tbsp | 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D$ s; Z: i4 Q! C
light soy sauce | 2大匙 ／ 2 tbsp | 青蔥(切碎)公仔箱論壇+ f( a. s* }( T
spring onion(chopped) | 2棵 ／ 2 stalks | 紅辣椒(切片)
5 ?) e$ s- G! H5 x5.39.217.77:8898red chillies(sliced) | 適量 | 芫荽葉(切碎)
% a: \, y; Y# Q3 [( f Vchinese coriander leaves(chopped) | 適量 |
- V* }7 m5 Q& u( s: t+ g: U0 u做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K5 A3 a0 b% {
1. 使用滾水把雞蒸約15分鐘或熟為止，取出斬塊放在盤里，淋上調味料，再以芫荽葉和青蔥裝飾。8 e2 J; B* Q0 `* ^* X) ?4 C) a+ M
2. 用雞上湯稍微汆燙豆芽。去水和淋上相同的調味料，再以紅辣椒和青蔥裝飾。
1 C& N8 f/ t: F* ~ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粿條浸入湯中汆燙，撈出放在碗裡，淋上雞湯和豆芽及雞塊一起食用。 |
發表於 2008-1-17 05:33 PM
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