| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
2 i4 A# S# U9 a6 g3 {fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿tvb now,tvbnow,bttvb! t) _6 Y8 ?3 I& F- b, o6 t% {
concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
# ^6 \- x$ [0 E: y4 v5.39.217.77:8898diluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
7 Z& t4 N& E( w( N. l6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)
3 \, ?- G3 z8 a3 Y" btvb now,tvbnow,bttvbpandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽- k4 ]. x9 g2 |& j
salt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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- w, {1 d ?& R. \0 b# l5.39.217.77:8898
* A4 f( `3 G# a3 W7 \# ^公仔箱論壇| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)6 _/ d0 k, _5 ^9 U# B; I. ^ c
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)tvb now,tvbnow,bttvb4 I _# l9 O6 Q5 Y' S% F: K
cucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生公仔箱論壇) Y) n% k+ R0 o$ p* Y
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔$ T' h1 R# v( V/ ^
fried ikan bilis | 適量 |
: b" ^! P8 N' j" r7 ~5 a- v0 b5.39.217.77:8898
9 L; D3 s6 ~/ B% m4 {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' N9 Z) \0 B) x" `+ x
5.39.217.77:8898$ K: x7 z1 g2 _9 n( ?
| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [( Y4 s; ?" L
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭
2 Y4 H7 C9 F( @% L2 l5 n9 c+ o公仔箱論壇garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' v" B* ]" y) K1 m7 j4 X! F
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {& N2 ?' K* E
red chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉5.39.217.77:8898+ y2 X5 d L" F, y S4 t* u
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
# t6 i# r) P6 a5 M8 N" }) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油5.39.217.77:8898& E2 O7 L! Z" w
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)8 Q+ B; h& @6 A, H( x, H" K
big bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)tvb now,tvbnow,bttvb, g! W$ y4 A! ], ], c, y2 Q
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖公仔箱論壇6 p$ i& N' s0 a
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
1 t6 X- Z6 x& |: ]# u0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a pinch of salt | 酌量 |
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做法：
# e; D4 L3 m9 q6 Dtvb now,tvbnow,bttvb1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e( {1 x g1 q, A- h. Y( h! [
2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb' @; I; Q4 g& P- L
3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 i7 g% C9 X' Q- O `" a
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。, z# r1 S6 J4 b' o: {* u) N' f
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 椰漿飯（NASI LEMAK）
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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