| 材料 Ingredients | 香米(洗淨)
0 _% x' a/ u' G& |2 ~5.39.217.77:8898fragant long grain rice(washed) | 300克 ／ 300g | 濃椰漿
9 N* o+ s7 k" j5.39.217.77:8898concentrated coconuk milk | 50毫升 ／ 50ml | 稀椰漿（1粒椰子）
* K8 @8 q) g" N/ T2 l5 S& tdiluted coconut milk(1 coconut) | 400毫升 ／ 400ml | 江魚仔
3 t, W) f2 B, ]+ j- ltvb now,tvbnow,bttvbikan bilis | 100克 ／100g | 班蘭葉(打結)公仔箱論壇3 G3 }7 _: F; K( M6 i9 B
pandan leaves(knotted) | 3片 ／ 3 pieces | 鹽
/ v: L: r% m6 U A _) Otvb now,tvbnow,bttvbsalt | 1小匙 ／ 1 tsp |
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S5 }! N2 X U1 K1 c& ?9 d0 f5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d& ?+ B; G+ J2 K' y7 q( p| 配料 To Serve | 水煮蛋(切半)$ i! |6 M+ T' r% T/ N/ N' U
hard-boiled eggs(halved) | 3粒 ／ 3 | 黃瓜(切片)
3 W: e ]! u7 j) Ttvb now,tvbnow,bttvbcucumber(sliced) | 1條 ／ 1 | 烘香花生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. W$ t0 }0 z: f& y4 x( t
fried peanuts | 適量 | 炸江魚仔
) p# t# d0 c% w0 {tvb now,tvbnow,bttvbfried ikan bilis | 適量 |
5.39.217.77:88985 ^: b! x; F/ X" \' D/ \
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| 三巴香料 Sambal | 小紅蔥5.39.217.77:8898/ e* Z3 v$ }2 j& _2 m8 T
shallots | 8粒 ／ 8 | 蒜頭/ y$ p ^3 s9 X+ |( V
garlic | 3瓣 ／ 3 cloves | 辣椒干(浸軟)5.39.217.77:8898# }: M N+ q5 k5 a4 u( W- j7 [1 L
dried chillies(soaked) | 5條 ／ 5 | 紅辣椒
6 @/ B& {4 p: e! _# ered chillies | 3條 ／ 3 | 馬來煎粉5.39.217.77:88989 G& F( S& R1 ?0 A; A
belacan powder | 1小匙 ／ 1tsp | 香茅(切片)
, r6 s9 R( X# X公仔箱論壇lemon grass(sliced) | 1支 ／ 1 stalk | 食油公仔箱論壇: M, s& k& V7 w1 r7 P# j. a
oil | 4大匙 ／ 4tbsp | 洋蔥(切片)
* @" I! L2 H% O4 I. i+ gbig bombay onion | 1粒 ／ 1 | 亞三膏(加半杯水擠出汁)tvb now,tvbnow,bttvb* I1 {$ Y' W* V8 u/ ?" Z4 r7 ?& W
asam jawa(add 1/2 cup of water and squeeze out asam juice) | 1小匙 ／ 1 tsp | 黃糖+ }" a) E$ Z6 t7 ^
brown sugar | 2小匙 ／ 2 tsp | 鹽
* X9 B, d- e" c& `5 Btvb now,tvbnow,bttvba pinch of salt | 酌量 |
8 h7 z, N" ], fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
' y# u4 g4 e- _7 q. [9 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將香米、稀椰漿、班蘭葉和鹽置入鍋裡蒸至飯熟和變乾。倒入濃椰漿並攪勻，再蒸5分鐘。並讓鍋留在火爐上燜10分鐘入味。
- T/ i$ e7 ?- |1 }2. 燒熱油，加入江魚仔炸至香脆，撈起備 用。把洋蔥炒至熟軟，撈起備用。
7 h$ N+ l+ B. O" D. |5 C6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 爆香舂爛的三巴香料直到出油並分隔，撈起。加入亞三汁、黃糖和鹽，煮至濃稠，接著倒入3/4的炸江魚仔和炸洋蔥並炒勻，上碟。公仔箱論壇8 {; x( t% y0 _9 R( o- A
4. 椰漿飯配江魚仔三巴、黃瓜、水煮蛋、花生和炸江魚仔一起享用。5 E4 V+ W0 Y0 W% |- s7 @
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 椰漿飯（NASI LEMAK） tvb now,tvbnow,bttvb) w& h* x1 ^% A3 j
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發表於 2008-1-17 05:26 PM
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