材料：3 |% W# j, ? _$ q+ C ^
糯米粉 約400克! v( u4 ]/ K! j$ D$ j% m
橙黃色及紫色蕃薯 各約300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P1 d6 r$ Y, H3 a9 n, d
綠茶粉 適量公仔箱論壇# F8 T4 A2 M1 |( K+ Y& Z* q' u
牛油 約115克
5 P: F4 P. A$ `! `4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃 9隻
2 I5 c+ I& {* T2 m: {' X/ w公仔箱論壇糖冬瓜 約100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B2 d: v1 t% b: {, ~1 e+ q) e
花生 1/4杯公仔箱論壇( P" S) S# G x& N2 c
芝麻 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb" e7 c) X# j! x1 Z; C1 G" ~( C
椰絲 1/4杯5.39.217.77:8898- E% B3 I8 b5 b3 x
砂糖 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! z) [/ H; r4 V/ J2 \8 M- n
薑湯：
; K( j7 R- W( [; B公仔箱論壇薑 約200克（切片）
6 p2 H" _" i% W' o$ h4 ]5.39.217.77:8898片糖 2.5件
3 s3 _/ P/ |) n2 i水 約2公升& A0 L, P* S; [3 S' P
: r A7 t* r4 ?: `2 j+ |) V; R5.39.217.77:8898製法：
' }7 Q" g& l; \1 X4 ?. U9 k( X5.39.217.77:88981. 將鹹蛋黃隔水蒸10分鐘至熟，用叉壓爛成蛋黃茸；牛油煮溶，糖冬瓜切幼粒，花生炒香後壓碎，椰絲烘香。5.39.217.77:88988 W% J% S! w0 l& Y* q* S! b$ x
2. 將煮溶的牛油與所有餡料拌勻，放於雪櫃冰箱冷凍（最少4小時），定型後取出，搓成小球狀作為湯圓的餡料。
, ?8 c/ I( n# i9 k d5 ~0 t公仔箱論壇3. 蕃薯蒸或煮熟後去皮，用叉壓爛，與糯米粉混合；綠茶湯圓則直接將綠茶粉混入糯米粉搓勻便可。公仔箱論壇# e: E; D! o& x) T Q
4. 將帶有顏色的糯米粉用溫水開成粉團，將搓成小球狀之餡料放入粉團內，搓成湯圓。8 L; k- B! t! I
5. 以薑湯湯料煮成薑湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~% W( e2 B' ?3 f0 q7 ^4 p: c' u
6. 另備一鍋清水，水滾後下湯圓，湯圓煮至浮起後約一分鐘撈起，再放入薑湯即成。 |
發表於 2008-1-16 11:23 PM
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