材料:
% D& _5 b2 U* B* X姬松茸15克，黃牛肝菌10克，粟米粒15克，青紅黃粒少許，清雞湯或水2茶杯，蠔油2湯匙，白米300米克，洋蔥碎30克，蒜茸少許，鹽少許，雞粉少許
, z$ J& T/ m! i. l& E$ r" ?: R( k公仔箱論壇做法:公仔箱論壇" q( ?* s6 T1 k G! V
1.將姬松茸、黃牛肝菌浸水1小時，洗乾淨，備用。5.39.217.77:88985 t( S) ]6 g' s9 Y- J+ d3 m( O
2.起油鑊，炒香蒜茸及洋蔥碎，然後加入姬松茸，黃牛肝菌及白米一同炒勻，加入蠔油調味。加入清雞湯或水，用慢火炒或在電飯煲內煲，然後放入調味料。
& _+ l# Z+ f& h2 I4 O, U1 K% A5.39.217.77:88983.白米煮熟後，再將粟米粒、青紅黃椒稍焗一會，最後打鬆所有配料，即成。 |
發表於 2008-1-15 10:59 PM
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