材料】： 公仔箱論壇* X2 W2 t" q+ R
帶骨牛小腿....................4片! w. m I: v! A$ X5 j \1 [
# w w5 s t5 w/ I5 M0 q, O0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉，塗撒用..................1/4杯
! y) K& J6 `8 d* ?$ Q, M @tvb now,tvbnow,bttvb
0 s, R9 ]4 {; r% n橄欖油..........................4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& R/ F2 ~2 o+ |# ~( |
tvb now,tvbnow,bttvb5 J+ W9 L9 ]1 P+ P% w3 \0 T* U3 D
現磨新鮮白胡椒................調味公仔箱論壇( J/ e& Y$ a6 V6 Y+ ?7 @& H; I# U
tvb now,tvbnow,bttvb( p* C+ `' T0 _# T
蔥，切段........................1把
+ f. ^" I0 V7 ^* q, R% h* B$ o. N
& I, _' ?6 [6 m' atvb now,tvbnow,bttvb百里香，牛至 (新鮮香草).....各2枝
) [! T* T7 @- ~% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% A# g3 V1 G, S5 F; V
蒜頭，去皮.....................8苞
7 W* o/ S. ~4 b8 A5.39.217.77:88985.39.217.77:8898. ]" _7 J; Y" Q$ Z* M5 P7 f
檸檬皮及檸檬汁................1顆5.39.217.77:8898# ^. M1 ^) O# }6 T; N
公仔箱論壇; U# d0 \5 ^" G8 |# F+ `/ @" ?
白酒............................1+ 1/2杯5.39.217.77:8898/ S2 V+ f3 ~3 ^' g7 `/ A6 q
公仔箱論壇/ o4 o2 a$ V9 B
高湯(雞肉或蔬菜)..............1+1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V6 ?" P' Z6 O$ s" k f
tvb now,tvbnow,bttvb) \- {2 Y5 T& p) f% U$ w# C( C' }0 ~
% S! K% y7 C9 t/ c/ O
. E j: b/ B* p公仔箱論壇【作法】：
% Z- @# [0 `8 d9 R3 V公仔箱論壇1.預熱烤爐至325F /170 度* F6 r$ q* K _; k0 K7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c6 t* e9 s+ \+ t6 l
2.牛小腿水份擦乾，用白胡椒塗上調味，再輕輕撒. f) b$ z0 V; }# e' O1 m3 k
上麵粉
& U5 n. w1 I" Y7 c+ Z0 y5.39.217.77:8898
$ A }4 p, M0 k0 v9 |tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋子以中火加熱，加上2湯匙的橄欖油" i' D& y( q& k7 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M1 j% D8 \( s; N9 d
4.牛小腿放入微煎雙面上色，每面約需5分鐘，煎好
O8 ~/ C# }6 U9 b/ `# g) l的牛肉起鍋放盤中待用
! p+ C) \, a2 p, [- l公仔箱論壇( H" r. q* A, I8 p( S. m
5.加入餘留的橄欖油維持中火，加入熱，輕炒爆香2分鐘
0 @ _* i* c. a2 D4 a4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b/ D }8 M q公仔箱論壇6.再加入新鮮香草，白酒，蒜頭及檸檬汁，並讓它沸騰1分鐘
# \/ p! q1 Y% x: J5 O5 q5.39.217.77:88985.39.217.77:8898$ }" R$ R. f% F6 w! A& M/ h8 |% o
7.先前的牛肉放回鍋中，倒入高湯到醃滿牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; |/ }1 B, J" q
4 a5 i$ y( o* E5 K% d9 c5.39.217.77:88988.蓋上鍋蓋，煮1小時半到2小時，每半小時攪拌一次，煮至熟透，肉與骨頭自然分離公仔箱論壇- P. O* W# H0 k' @
% W8 ~5 |! t$ Y: t7 y7 C; `% N' k
9.將肉盛入盤中，撒上檸檬皮
9 m$ H% a0 `! y
% M6 g H5 G6 q7 [; [4 A) m10.鍋中的醬汁可再加熱調濃稠度公仔箱論壇" @5 `4 D/ S4 @3 m' x/ O f
( T) u5 T9 C3 _' `/ ^' B& t* o- E
11.可配合寬麵，撒上些檸檬汁及橄欖油，並可拌隨烤大香菇一起上菜
. S3 |" \) \5 [0 u0 \. C" r公仔箱論壇
; J* O. T$ i5 A' g9 m7 S12.最後淋上醬汁，排盤，上桌 |
發表於 2008-1-15 10:57 PM
| 