[甜品] 干貝蘿蔔粒

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材料：
- F1 P' @2 Z: Y8 k+ rtvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔1/2條 (去皮，切粒或挖成球狀) ，紅蘿蔔1/2條* b& j5 \( w* Q) b
(去皮，切粒或挖成球狀)，乾干貝4顆，高湯100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D) j: N2 I8 D/ j) M
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調味料：
+ |+ w# I5 J4 m4 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m4 C8 T6 W( a+ q0 ?& X

0 K# j/ W& |5 l' V# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* |/ a, g$ g' r* z6 g. a
粟粉1湯匙，水2湯匙5.39.217.77:8898  b. b$ {5 g# z- F$ ]0 t

- k0 J+ }) m! w  N5 Z; A公仔箱論壇做法：
; X# s, X+ S( _& e  b公仔箱論壇1. 將白蘿蔔粒和紅蘿蔔粒用沸水燙熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 }, z$ e9 c9 }3 ~& e! w8 T+ T
2. 乾干貝洗淨後，加1/2杯水泡過夜，再放入鍋中蒸軟。, V' i5 ~  ]/ h/ g& v% h, T
3. 蒸過的干貝冷卻後撥成絲備用。
% |! l! S' n- \5 b& t' b4. 將干貝絲連同蒸汁一起倒入鑊中，加入高湯，用慢火煮3分鐘，再放入蘿蔔粒和鹽同煮沸，然後以少許粟粉水勾芡即可。
: Y6 {7 e& I4 Y) H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 h& W. P8 U$ Z) a! R  p
INGREDIENTStvb now,tvbnow,bttvb$ g# `2 M1 {7 O2 O
1/2 white radish (peeled, diced or scooped into ball shapes), 1/2 carrot (peeled, diced ortvb now,tvbnow,bttvb, ^0 D* r2 z* ?; r8 ^/ c+ G' e
scooped into ball shapes), 4 dried scallops, 100g soup stock
$ x( Z, ~$ j+ n) Q: b5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; g$ r4 F# x) E& J5 J; L
SEASONING; q5 h& u+ D, o- p, [) |
1/4 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o6 O+ |: B5 ^8 l) Q

8 s. i1 C* L, A! r" W& b; lTHICKENING( ^( m* _2 V% `% ~5 n6 g( m2 o
1 tbsp corn starch blended in 2 tbsps water
  `% U% ?; T+ ?( {( j  `4 x& e# `公仔箱論壇% U# f/ w& Z2 p, \' w4 p
METHOD
% ]( g. M0 o( l- c5.39.217.77:88981. Blanch the radish cubes and carrot cubes in boiling water. Remove, drain and set aside.
4 U" E9 [' g3 r$ Y' H2. Wash the scallops and then soak them overnight in 1/2 cup of water. Steam them in a steamer until soft., O! N# m8 Y5 o. b7 d  O
3. Upon cooling, tear the scallops into thin shreds. Leave aside for use later.
, |' `8 s# E2 G( S) c7 L) c4. Pour the scallop shreds, together with the stock obtained fromsteaming into a wok. Add the soup stock. Simmer for 3 minutes over alow flame.tvb now,tvbnow,bttvb* R" T8 n$ y0 |2 t; u; p2 i
Add in the radish cubes and carrot cubes from step 1, and salt. Bring to boil.
& ?$ r3 F: h& u- }3 t5.39.217.77:8898Add the blended corn starch to thicken the gravy, and serve.' p/ y; |* [1 w' B

                                                                  
•                                                

                                                                                                   

                                                 

  干貝蘿蔔粒(Carrot & Radish Cubes with Scallops)

  
  % k% }4 b& P2 d: z$ N9 ptvb now,tvbnow,bttvb                                                                                                                                           

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