[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

假書僮

蒸鹹蛋糕公仔箱論壇: v! [' V; K5 ?/ U ; i+ m: w5 O5 Z  [5.39.217.77:88989 B, \2 M; w- s" v5 |6 p 公仔箱論壇: M) h9 u3 g3 Y7 W1 ]% N3 C( w

【材　料】 低筋麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M8 |5 R, q1 X6 `: K 100克 泡打粉公仔箱論壇0 l$ D& y4 M" @( S/ R. n 2克 雞蛋6 N$ C! q% P. {7 A; |( [; y 3個 細砂糖公仔箱論壇- @5 R# G4 c- n' }- W1 S 120克 蘿蔔乾肉燥tvb now,tvbnow,bttvb2 i( m" u8 e  Z7 q, p) p 3大匙 香菜葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h! z" U# j2 k  s( V$ \: n. ? 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥