[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

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薑絲炒龍鬚菜  {. [) Z, i. F1 ]6 G 公仔箱論壇0 S8 j  \& A' `* A' v. [  `# s6 \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q: K" T3 [( [! \ 7 ^4 M8 A* t3 ^; `" Z& \- ?* H! utvb now,tvbnow,bttvb

【材　料】 龍鬚菜 0 x, r6 g4 Y! r; w1 [8 L! K1 v 500公克 鮮香菇tvb now,tvbnow,bttvb% L% ^$ s4 F! h* m 2朵 肉絲公仔箱論壇' t; G; q+ J3 }  Z2 k 60公克 紅蘿蔔絲tvb now,tvbnow,bttvb# M$ |1 G4 D% I# ^& q- `) H 10公克 薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O  R0 x% m' W& X# L' ~5 S' z4 | 1塊 蒜末 + l  ?9 f9 `) ~- P: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5公克 【調味料】 鹽 + Q$ V- ~: x- ~, I' o# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許 醬油& A3 Y: I2 [5 U+ N4 V% X 3大匙 米酒6 O0 w% b& v5 F( U! J. e 1大匙 烏醋tvb now,tvbnow,bttvb+ g! Y% D/ Y, n# V) B 2大匙 糖! I5 t& i8 b, y 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 & v; E6 S& J) _4 e9 E+ i公仔箱論壇 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 ' ~, n  m$ v0 g' N) W9 z4 `) |公仔箱論壇 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。* J7 A/ M6 t$ Y& O/ d' G+ }$ S/ t2 ] 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。