今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，tvb now,tvbnow,bttvb& ~. `1 K+ ~' w, Z) A6 b
$ `' l4 d; P9 p0 p0 Ztvb now,tvbnow,bttvb 運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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$ I8 u) k1 e2 j4 _7 q2 b 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！
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# z8 ~+ i, O) y8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 電鍋省錢省時上菜：
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/ ~# h( N3 ]" R3 \: u3 J5.39.217.77:8898 下層蒸蘿蔔與五花肉時，5.39.217.77:88983 b( J' P: h+ s }9 P$ ^1 {0 Q
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上層蒸魚和蛋，
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2 D4 T9 m7 S0 W, u% G3 L3 `. s公仔箱論壇 上層食物熟後取出，同時取出五花肉，
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1 o2 u: `* A! F' b/ I* C! J! _# [( ~5.39.217.77:8898 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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/ i0 \2 ?6 g9 W7 U 第一道菜1 `7 e4 H t1 x5 W* K
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【蒜 泥 白 肉】材料：( F: N2 g( V6 O, o
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6 P# o' T5 n% ~' I/ E1 W& b 五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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3 W" Z0 Y4 j3 atvb now,tvbnow,bttvb 調味料：公仔箱論壇% [0 L6 }! g1 H9 T6 X( Y
& D p: ^6 B( T! j4 A# jtvb now,tvbnow,bttvb A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S+ g+ v% \! v7 a) I: L
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B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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烹飪做法：
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1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q0 i- V8 L; ^
& w* A4 }5 O( p% L& Z! a 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
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3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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. T9 X- G. I$ v' `5.39.217.77:8898 第二道菜5.39.217.77:8898! j8 g+ S9 z! t; Z
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1 E7 I3 f: s' B- Ltvb now,tvbnow,bttvb 【蘿蔔貢丸湯】材料：5.39.217.77:88987 P' M+ B, w7 L! D. k. D. Q. h
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白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l: [' m* h# x* y7 c* d) p
* z0 B& o" h: S4 N" }# ~) x4 ] Ztvb now,tvbnow,bttvb 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 M1 k. c/ Z, i
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烹飪做法：5.39.217.77:88988 W; H) |8 v4 u. } k" m
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1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。公仔箱論壇- j. t+ @" u: Q) {. f
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^ A' K/ M) T! c1 L
+ g& F& q+ }$ ~% n" Qtvb now,tvbnow,bttvb 3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。5.39.217.77:8898% {3 R1 m* [# @
- T+ o+ R9 ?% |4 U0 [# A3 W. E 4. 食用時可加香菜。
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第三道菜
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- d+ n- V0 E; W, F4 s# Q) b B$ m3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 【梅 子 蒸 魚】材料：
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' O" l: `7 Z: `tvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H; ]5 K& }$ R% G, t
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鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。tvb now,tvbnow,bttvb/ H8 B5 V9 i$ R; X
# M; H/ o2 c. z8 Y& m" r# V/ ?) c 調味料：
! a0 A+ M2 q2 H9 k公仔箱論壇
+ G: F. e" v4 ]& t% r1 u% H公仔箱論壇 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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0 D9 w( W/ e8 w1 R 烹飪做法：
3 e8 z1 ~0 H6 n' p8 H8 \& t5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: \* P2 D/ N2 v# v- A0 {7 f
1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。+ B5 o5 ]$ A: M9 l& @4 g
: k! y8 X; R" y5 J1 j$ W0 |公仔箱論壇 2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。7 i5 Z) H- S# Y: g
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第四道菜: ~, Z9 n5 x- {/ T
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/ w2 b' g, ?$ e; ~6 V7 k1 @# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【日 式 蒸 蛋】材料：! M! d `# l$ P3 h. E- D; s4 M; G2 T+ c
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U% G4 [, C0 j( I( t+ Q1 O A. 雞蛋2顆。+ c; y% L! G. G: S- x3 F. E0 g
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B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：
8 t! k( j1 `1 v' a+ A# O. }0 S0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898. s5 M1 x- J& Y
高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
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. ~' k& d( [; t3 P' V) _" D5.39.217.77:8898 烹飪做法：
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. B6 m' ~* ^) W+ [5.39.217.77:8898 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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1 Z6 Y2 o$ w: b/ r公仔箱論壇 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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