[烹飪技巧] 苦瓜釀蟹肉

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材料: 蟹肉* 150克甘筍(切粒)* 30克冬菇(浸軟切粒) 30克苦瓜 1/2條蔥粒 1茶匙 芫荽(切碎) 少許
* [& T! L3 t7 f0 v調味: 餡料醃料：豉油 1茶匙粟粉 1茶匙胡椒粉 少許 調味料：麻油 1茶匙鹽 1/2茶匙
; T7 ~5 ~: c* l4 {5.39.217.77:8898功效: 健骨小貼士：維他命D 也是重要健骨營養素，注重鈣質之餘，不忘多接觸陽光，增加維他命D吸收。5.39.217.77:88989 ]% t2 w/ [; Z7 F$ \9 q3 ~
備註: 2人份量
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- N# l. F: @& X/ b公仔箱論壇做法: 1. 苦瓜洗淨，去籽，橫切2公分圈狀。
3 r2 f6 e0 o/ K. ~& N5 j% wtvb now,tvbnow,bttvb2. 蟹肉、甘筍粒、冬菇及蔥粒拌勻成餡料，加醃料再拌勻醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f% F0 @# d' C9 |; F( }- H
3. 餡料釀入苦瓜內，置碟上。5.39.217.77:8898) Q8 X  ^" Y& q# c
4. 下麻油，爆香薑片，加入少量水及鹽煮滾，淋在苦瓜上，蒸15分鐘。
. ]1 L  X8 e& ^: l" ~  {公仔箱論壇5. 灑上芫荽碎即成。