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材料：
0 F2 Y, k( F& y1 ~) |盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙! z- H: \: Z' c" n& |! k
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汁料：公仔箱論壇+ f$ k+ C$ t& `( x# }% m% _5 Y
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙公仔箱論壇/ X2 \: n" q7 V! p
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做法:5.39.217.77:8898- C1 G' I0 b+ I7 V$ G8 @
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。6 h, T- X- u& W' q
+ Z, v7 {1 d7 s, u3 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。4 g8 g% Q" w e! e, W6 z; c X' k+ V+ S
- w! K+ P. G8 t8 V公仔箱論壇3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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