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材料： A* T$ { ^+ G8 |' ^; i2 O
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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5 E8 N% }$ _. ^) F% L# @tvb now,tvbnow,bttvb汁料：; k' O/ t# O0 L. G" Y
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s3 C/ U0 w( d T- D n) A
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做法:5.39.217.77:8898% j5 n1 h: e6 v
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。7 n" _! i7 D0 x( z! W
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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4 }* R, S5 p" g5.39.217.77:88983.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。. @5 o* Q( R5 @$ \* B
5.39.217.77:8898( Q+ ?8 F# a) m- w# @, e: o) r, B
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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