[中式食譜] 薑蔥醋香煎封盲鰽

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材料：5.39.217.77:8898" x# i4 q+ z" \: h1 {3 b% b) c
盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙
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汁料：tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ U9 p- Z) H
黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i# z# q1 C& b( _; Z) S- n" S
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! {: P5 d' Q5 r( v1 q) g$ l8 Z  {做法:
& }7 `: U9 b, G1 Z* ]1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。公仔箱論壇, r/ l. S8 @. s% s$ p; r

, b6 U, P/ X) r( r" A2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k- G$ S$ U& {% u$ I% _

' U" v7 c, I  }. j3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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