[中式食譜] 韮菜煎餅

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材料:中筋麵粉100g、水100cc、 蔥花少許、 韭菜50g、 豬絞肉100g
. r. r. X. h8 m調味料:鹽1小匙、白胡椒少許! ]( F# Z: D4 [# f6 n/ v
做法:
# r5 e- I+ u5 Q% ~公仔箱論壇1.豬絞肉入鍋炒酥香後，留下豬油、取出絞肉，絞肉加胡椒粉備用。5.39.217.77:8898( W9 c3 t$ d: Q5 K9 M
2.取水晶碗，下中筋麵粉、 鹽、 水、沙拉油拌勻後，加入豬絞肉、 蔥花、 韭菜段拌勻備用。
' ~3 d( ?6 l! z3 X3. 同做法1的鍋，用餘下豬油，把做法2的麵糊煎至兩面熟即可。