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[中式食譜] 野菌叻沙醬中翼

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材料:     5.39.217.77:88984 o5 C5 S- \) C( }! c
雞中翼14安士、雞髀菇1大隻、靈芝菇1小盒、叻沙醬2湯匙半、椰漿1/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、蔥花2湯匙
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調味醃料(雞中翼):
/ S; J# a  W# g. [魚露2茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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) Z) ^9 N7 Q' \# K- p5 d5.39.217.77:8898做法:     7 `1 o* K: [% F: T( X5 d% U
1.雞中翼橫切成2段,充分洗淨及抹乾身,與醃料拌勻待15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a9 m3 s8 P0 M. J) ]$ {0 S

' x. W! U, _$ x( N& H: [5.39.217.77:88982.雞髀菇切角形,靈芝菇摘淨,一同放入清水中,加入2至3茶匙檸檬汁浸15分鐘,取出隔水備用。' |" P3 m/ x/ }& E3 F) f
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3.雞翼撒上一些生粉,下鑊煎香,取出隔油備用。雞髀菇、靈芝菇及砂糖下乾鑊炒至乾水,加入雞翼兜勻,再加入叻沙醬炒香。5.39.217.77:8898# _. {/ j* `8 |, R
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4.加入魚露及椰漿煮至收汁,撒上蔥花上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" X6 \! g2 _7 F0 l5 O
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