[中式食譜] 上 湯 魚 腐 浸 翡 翠 苗

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* a( o8 c+ C: M4 Z- l/ S6 B公仔箱論壇材 料
2 |- X4 P* c: n( `4 D! |9 @8 y大 魚 肉 4 兩 、 翡 翠 苗 150 克 、 水 1/2 杯 、 上 湯 2 杯 、 薑 片 / 甘 筍 片 各 數 片 ；
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魚 腐 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 ；
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$ S& A: |! Y$ K公仔箱論壇調 味 ： 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/4 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k9 {% \4 G5 ~4 v/ L9 z/ M; A
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做 法5.39.217.77:88986 K1 n9 D  f8 L' m, H6 A+ K
1. 將 大 魚 肉 及 水 攪 成 魚 腐 ， 之 後 混 入 魚 腐 調 味 攪 勻 ， 分 成 小 塊 煎 至 半 熟 。. j( e! W5 Y5 F3 ?) j* P" g

: R. G# @3 G7 q8 _7 l" o2. 起 鑊 熱 油 下 翡 翠 苗 、 甘 筍 片 及 薑 片 ， 隨 即 倒 入 上 湯 略 炒 及 加 入 魚 腐 後 復 蓋 用 大 火 煮 約 30 秒 ， 最 後 開 蓋 加 入 調 味 便 成 。% J* @% A# V' j& F0 \( b
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貼 士
8 o* A) Y' k, g# m9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。跟 大 魚 肉 混 和 的 水 不 能 太 多 ， 否 則 會 變 得 太 稀 難 以 煎 成 形 。