用料：5.39.217.77:88987 _4 j1 ^ g5 H$ O4 @
1、血旺半斤。公仔箱論壇- H' @" w" G: x, _" l
2、毛肚三兩。
" V+ w7 P2 w$ ^% l- N4 V3 A* ]3、淨鱔魚肉三兩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r0 X. i3 m% X& K) r* E* k
4、黃豆芽二兩。
) D. f% h' A* q4 j" u8 G5、火腿腸三分之二根。公仔箱論壇 V& n% J/ T0 [% v: ]3 J% R! i! D
6、熟雞肉三兩。9 T6 G: I% J) l- f/ V9 s2 F
7、鮮紅朝天椒半兩。
1 g3 U0 {, S9 {- v' p7 e- m0 v8、蒜苗四棵。
' p; L. |7 M3 s3 _& B- L5.39.217.77:88989、花椒兩大匙。
7 F$ V! _9 L5 @+ T C& W10、幹辣椒十五個（可依個人喜好增減，餐館裏估計用了一兩）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w5 Y+ `: {/ a; b+ ~
11、豆瓣三大匙。
) T9 A" s( y3 F. F) [* f公仔箱論壇12、老姜一塊。公仔箱論壇7 c3 V. d/ |# J/ E, q- M1 n( L- u3 U
13、蒜半個。
$ e" [* \3 U7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14、白糖一大匙。8 D1 m7 y# d( e. \" q
15、醋三大匙。5.39.217.77:8898' t% V1 r3 C* s/ r
16、料酒兩大匙。
6 _9 I0 @; D2 k! z# Q17、水澱粉半湯匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?- o8 E6 Y1 ]. I1 v i" }
18、鹽、味精適量。
, w+ T5 H6 U1 p; ?1 h19、湯或水約一斤半。
) p: L) W2 @& Y# d' k: T/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20、油約二兩。
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: a9 j4 E9 R9 m0 S. _! [: e8 O做法：5 M9 Q9 }' g' m4 e! _. n
1、血旺切厚片；火腿腸切片；毛肚撕片進沸水鍋稍焯後放清水中漂起；鱔魚切段；熟雞肉切片；黃豆芽去根；蒜苗切長段；鮮紅椒搗成糍粑辣椒；姜、蒜均剁末。% c5 d" L. q* O
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0 _7 Z# @2 X, W* V# A1 s公仔箱論壇2、鍋中放油燒到五成熱，下豆瓣、糍粑辣椒改小火略炒，再下幹辣椒、花椒同炒約半分鍾。公仔箱論壇& N# K% k- `+ J# ^/ L1 ]! v" ~
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% l2 h7 ^! {5 T: ntvb now,tvbnow,bttvb3、續下姜、蒜末炒出香味，加料酒、湯或水，燒沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ E* V1 |- Z; S4 u
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4、下鱔魚段、黃豆芽、鹽，燒約一分鍾。tvb now,tvbnow,bttvb2 W [# W2 H: `6 J( \
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5、將所有的用料（包括調料）下入鍋中，燒沸後煮約兩分鍾。3 _: n" `# t K( N8 `2 ^0 J
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; T$ O2 P" A3 O7 e5.39.217.77:88986、勾芡起鍋裝盆即可上桌。 |
發表於 2008-1-20 08:07 PM
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