| 材料 Ingredients | 黃麵
# k# F! o" i6 U- r ~) KNoodles | 500克／500g | 食油
1 S7 `4 n. ?6 X4 F+ M( XOil | 3大匙／3 tbsp | 洋蔥(切絲)
+ s& }+ Q1 |6 m5.39.217.77:8898Onion | 1 ½ 粒／1½ | 菜心(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?5 r) ^4 Y+ V) a- M1 K
Choy Sam | 2棵／2 stalks | 豆乾(切丁)(diced)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?/ F6 k" [( ?. z. a8 i) ? I
Beancurd | 4塊／4 pieces | 蛋) D& a G9 v- S( L6 N
Egg | 4粒 | 青辣椒(切片)
3 @7 P/ u6 S, B2 s8 HGreen Chillies(sliced) | 3條 | 蕃茄(切片)
4 r8 D, X/ f% S* rtvb now,tvbnow,bttvbTomatoes(cut into wedges) | 2粒 |
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' B* z9 G. j8 v/ G. ]tvb now,tvbnow,bttvb| 雞肉醃料 Chicken Marinade | 雞肉(切薄片)5.39.217.77:8898) l7 B0 p. k( W, @% H& j( T& N- X
Chicken | 200克／200g | 醬油
/ S+ T& v6 p9 P z; C4 i+ m! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Light Soy Sauce | 1小匙／1 tsp | 黑醬油; H) H3 Z- Y2 x, k# W; p
Dark Soy Sauce | 半小匙／½ tsp | 胡椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c- y8 X! s. X; F5 ~' y* G
Pepper | ¼小匙／¼ tsp |
% U o; M( }& c$ x$ l1 a6 z- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. `! b; w! k. l- p
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| 調味料 Seasoning | 蕃茄醬
6 i) Y' K; M2 j Y" ATomato ketchup | 3小匙／3 tsp | 辣椒醬 M V }! x4 h+ v6 J3 H* q
Chilli Sauce | 2 ½ 大匙／2 ½tbsp | 醬油
' m; ]! J# h# m8 F* `) ZLight Soy Sauce | 2大匙／2 tbsp | 黑醬油
7 T7 l2 R( ~5 a5.39.217.77:8898Dark Soy Sauce | 1 大匙／1tbsb | 胡椒粉
: d/ O+ N) w7 E( K: {+ S. \- X6 LPepper | 少許／A pinch |
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做法：
0 K. w' V' o3 N' ~, q: O u1.雞肉片加入醬油、黑醬油和胡椒粉醃至20分鐘。
( N$ {" a; e* y2.燒鍋熱油，炒香洋蔥，加入菜心、豆乾炒勻。再加入調味料，炒至麵乾。' Z- P6 ?# ]1 c. V
3.在麵的中央撥出一小空間，倒入1大匙的油，打入蛋，和麵一起快速炒勻。加入青辣椒片、蕃茄，最後配上炸蔥花、青蔥粒、辣椒和酸柑。* s# g8 [% Y: }- U* e" d
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 印度炒麵 6 n$ {3 V' {3 e$ G, W5 S
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發表於 2008-1-19 09:52 PM
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發表於 2008-1-19 09:56 PM
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