| 材料 Ingredients | 賴粉(燙過)5.39.217.77:8898( K1 E9 z+ f: L& m9 z6 O- ]- U
Fresh Thick Meehoon(blanched) | 500克／500g | 青瓜(刨粗絲)
8 ^" V' d) D0 _) J" ]( N& J$ `, n7 ^Cucumber | 1條 | 黃梨(削皮切絲)
" i* R' z- T, P6 ^9 J! j& `tvb now,tvbnow,bttvbPineapple | ½ 粒／½ | 洋蔥(切絲)
. c4 n- A' l0 p% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bombay onions(shredded) | 2粒 | 生菜(切絲)5.39.217.77:88984 Q6 ]8 s/ a1 G$ l
lettuce | 1粒 | 薑花絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H4 t( C6 [+ o
torch flower | 1大匙半／1 ½ tbsp | 薄荷葉
/ @6 ?; ?; q' g3 R. dfresh mint leaves | 數片／3 sprigs | 鮮蝦膏(加熱水攬拌)" i) v b- S1 O7 h
shrimp paste(mixed with enough warm water to from a sticky runny paste) | 4大匙／4 tbsp | 紅辣椒(切片)公仔箱論壇# F+ n7 I4 x2 T) ~- L5 r9 P( {
chillies(sliced) | 3條 | 酸柑(切半)# p! K$ V" A4 W3 t
Limes(halved) | 4粒 | 指天椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S u( G5 a6 t. w
Chilly padi | 4條 |
* G/ @$ G/ o0 A; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J, e8 y7 ^6 |- w( Y
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| 亞三湯 Asam Stock | 甘榜魚(蒸熟、魚肉取出、魚骨熬湯)
1 e. S" i! v# N" x K7 ]" ~# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ikan kembung(steamed, removed and flaked) | 1公斤／1kg | 亞三膏(加1杯水擠出亞三汁)
1 X& c% l& y" C/ H8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。assam jawa(squeezed for 1 cup assam juice) | 50克／50g | 亞三片公仔箱論壇) T7 C& f4 h# ?8 G! q/ a
assam keping | 6片／6 pieces | 越南香葉
8 O! k6 Y7 j( [# Y, G. jtvb now,tvbnow,bttvbdaun kesom | 8棵／8 stalks | 香茅
5 ~" s E' Q. f+ S4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。lemon grass(lightly hit) | 4小支／4 stalks | 薑花
- m" \* B7 ?5 \) D% S) O" utorch flower | 2支／2 stalk |
" l1 k5 k# p4 W( |3 ^6 w( P+ c1 F. P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# O% |/ B. E9 k
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tvb now,tvbnow,bttvb6 P4 U+ a2 \1 W+ v# ^
| 調味料 Seasoning | 江魚仔精塊
6 ^$ K/ I) D4 k+ w: H* v5.39.217.77:8898ikan bilis stock | 1塊／1 cube | 鹽
0 t# m5 _ v5 {7 T/ O( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。salt | 1小匙或適量／1 tsp | 糖
0 L* g. C: i8 T7 i2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。sugar | 1大匙或適量／1 tbsp | 魚露5.39.217.77:8898. r8 h s0 ~; p( g
fish sauce | 1大匙／1 tbsb |
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| 香料 Spices | 小紅蔥! o0 y/ { w3 t* G. y
shallots | 18克／18g | 蒜頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [* U' N1 j- g4 |
garlic | 3瓣／3 cloves | 石古仔# }. I" @4 Q0 O( t/ N7 r
buah keras | 4粒 | 馬來棧
4 V5 d: w* ^# d* D E9 i& x公仔箱論壇belacan | 1小匙／1 tsp | 黃薑(切片)5.39.217.77:88986 V: o5 t2 ~: l) l7 k- J2 _0 G% O
fresh turmeric(sliced) | 2公分／2cm | 薑芋(切片)公仔箱論壇2 v, r f3 `- E! i; E
lengkuas / galangal(sliced) | 2公分／2cm | 香茅(切片)
* t/ e& v! B+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。lemon grass(sliced) | 2支／2 stalks | 辣椒乾5.39.217.77:8898$ o$ R- Z" H4 F* u
dried chillies | 15條 | 紅辣椒
9 ]/ h4 Q& n" I! p4 f4 ~5 y6 n5.39.217.77:8898red chillies | 5條 | 食油
$ M* X4 C+ K" Woil | 2大匙／2 tbsp |
5.39.217.77:8898+ c$ t) `, G' f |% h" X
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4 \# h% ^0 ?) r1 ftvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.77:88988 K- A2 H2 P- G4 n& Y( u6 I- f
1. 將香料炒香。
& g% L7 M0 G9 l" |9 P. K2. 以慢火將魚骨熬一小時，將魚湯倒入鍋內。1 o9 Y' Z0 q# c+ c
3. 把亞三湯的材料和香料煮沸後轉為慢火煮多一小時，把香茅取出，加入魚肉再煮十五分鐘，放入調味料。tvb now,tvbnow,bttvb" L* v) ?9 C6 n. h; C7 v! @% l
4. 將適當的賴粉份量放入碗內，淋上熱滾滾的亞三湯，配上新鮮的菜類、蝦膏、酸柑和辣椒即可。
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 亞三拉沙（Assam Laksa） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! Z" \, x! Q
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發表於 2008-1-19 09:51 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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