| 材料 Ingredients | 雞(約1.5公斤)5.39.217.77:88989 X+ M3 s4 ]5 E+ p% k l: r
1 Whole Chicken (about 1.5kg) | 1只 | 黃麵(燙熟)公仔箱論壇# q) T. I3 K* O; q
noodles (blanched) | 400克/400g | 長豆(約切3公分長，燙熟)公仔箱論壇: \" `8 }2 O7 u8 g% f! j: m
long bean(cut into 3cm long, blanched) | 150克/150g | 豆芽(燙熟)5.39.217.77:88986 l: N/ a" m3 L, k
bean sprouts(tailed and blanched) | 300克/300g | 豆腐卜(燙熟，切半)5.39.217.77:88989 ^# x; v. F! }( U
tau pok | 8件/8 pieces | 食油
3 i: }! {) L4 q1 l0 J) i0 ]tvb now,tvbnow,bttvbcooking oil | 4大匙/4 tbsp |
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: p `" _/ @0 J0 [) `5 Z% q3 Itvb now,tvbnow,bttvb| 香料 Spices | 蒜頭
1 z3 d+ d/ X8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。garlic | 5瓣／5 cloves | 小紅蔥 p6 G$ |& B7 y7 ^, Z6 ^
shallots | 10粒 | 石古仔
/ U. I$ |1 [' S S- p0 Kbuah keras | 3粒 | 香茅(拍碎)
9 o" w; ~/ w! Ptvb now,tvbnow,bttvbserai(smashed lightly) | 3支／3 stalk | 馬來棧
{) u/ v o- C! T# H5.39.217.77:8898belacan | 半塊／½ cube | 咖哩粉
4 L5 y: u" H+ a6 a, j) d" ~+ {curry powder | 3大匙／3 tbsp | 辣椒糊(以半杯水調和)
- \* v! e. D/ |4 w9 rchilli boh(mix with 1/2 cup water) | 1大匙／1 tbsp | 濃椰漿(1粒椰)公仔箱論壇; F/ r M F0 o
coconut milk(squeezed from 1 coconut) | 500毫升/500ml |
# O) T) j# O8 J1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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| 調味料 Seasoning | 江魚仔湯
0 J) ?8 g& k# `* Xikan bilis stock | 1公升半 / 1 ½ litre | 鹽( A4 ~- N5 u9 n* @
oil | 1小匙或適量／1 tsp | 冰糖
1 o6 p6 Q/ G7 V& d3 i/ {: h! ]oil | 1大匙／1 tbsp |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w5 A; s" l" c4 N$ O* M7 G8 O
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- y+ ~' F1 S; |: Q Q4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：7 F. k- ]0 j4 w$ }4 j
1.把雞蒸20分鐘後切成小塊。
6 D: L. b( }! S7 W) q, q. _; ~/ @1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煮熱4大匙油，把攪碎香料炒香，倒入咖哩粉和辣椒糊，繼續炒香為止。加江魚仔湯並煮滾，加椰漿和豆腐卜再煮滾。最後加冰糖和鹽調味。5.39.217.77:8898! {: t+ g2 V3 F# O0 b7 }
3.將豆芽、長豆、麵條和雞肉塊放入碗內，把咖哩汁淋上即可享用。" z9 ?- \7 Z0 ?, V
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 咖哩雞麵（CHICKEN CURRY NOODLES）
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發表於 2008-1-19 09:50 PM
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發表於 2008-1-19 09:55 PM
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