[中式食譜] 鮮百合玉子蝦球

zactlion1899

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材 料
+ m4 T1 q) e. @9 c4 c. N5.39.217.77:8898鮮百合1朵（掰開）、荷蘭豆（或蜜豆）2兩、蝦仁80克、玉子豆腐1條（切塊）tvb now,tvbnow,bttvb1 v: `7 L2 s! s' {2 |' X
做 法
. n  q9 e! r5 e1.玉子豆腐先兩面撲上少許生粉（可吸掉表面水份，煎時不易爛），用平底鍋小火煎至兩面金黃，備用。
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3.蝦仁先炒熟（或灼熟），放適量鹽調味。爆香蒜蓉下荷蘭豆炒軟。tvb now,tvbnow,bttvb. ?3 A! j/ e6 z) G# Q
其它材料一同放入拌勻， 下芡汁勾芡即可。" V9 q5 }! l1 Z! v) n
芡 汁
; M7 j. p8 L, C2 G5 f蠔油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水適量。