材料： (2~3人份，人多時依比例增加材料即可) 5.39.217.77:88984 l& y& B8 O; q+ K
- c. T3 j( X2 E) E4 l: s
蕃茄1顆! F1 }( K3 o! ?. e& K' \
洋蔥1/4顆
4 A" k/ g. @) Q5.39.217.77:8898紅蘿蔔1/3條公仔箱論壇6 U7 u1 q4 x" o1 C. V5 e! _
生香菇3朵
3 E6 |, v+ M- K7 M. t( r公仔箱論壇乾香菇5朵
2 R& E* O9 M# y8 J& c5 Q菠菜1把(半斤)tvb now,tvbnow,bttvb5 e* |5 a7 S- P' c2 B
蛋2顆公仔箱論壇1 J! R) L% x3 B3 g! C% I
素肉少許7 @3 `1 J* `, T2 P% Q3 a
中筋麵粉適量* D7 r5 R, ]6 `9 `; b
清水2000cc
0 a. V; ]/ e, S7 G' D+ |' z高鮮香菇粉少許
5 p8 Q, t3 d" j& R$ W6 }香油少許
6 X; i6 ]5 p. F. ]& o公仔箱論壇公仔箱論壇/ y& N' I' c$ F' }" T& l' X
作法：
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/ a. z x( `$ I* Z( c1.乾香菇先泡開，將洋蔥、紅蘿蔔、生香菇、乾香菇與素肉切絲，菠菜切段，蕃茄切塊，蛋汁打散備用。- G# G6 k* P/ z8 e& V: Z. U) U: q
9 B$ ~; P7 S" h, Q公仔箱論壇2.中筋麵粉加冷水攪拌成黏糊狀備用。公仔箱論壇3 K' }: u- {7 y* m/ g6 P. G
2 l, i0 A) H% D: \5 }% r3.熱油鍋，將洋蔥絲、紅蘿蔔絲、生香菇絲、乾香菇絲與素肉放入拌炒爆香後，加入2000cc清水煮至滾沸。5.39.217.77:8898' k$ T( j3 G1 u5 A
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4.麵糊以小湯匙依個人喜好大小挖取投入鍋中滾煮後，再加入菠菜與蕃茄煮滾。5.39.217.77:8898& S) I' T' G* a, ~' ~% j5 m3 v
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5.淋上蛋汁，煮滾後以高鮮香菇粉調味，起鍋前滴上香油即可。 |
發表於 2007-12-30 02:36 PM
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